Плов в горшке

Плов в горшке

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт Сталика Ханкишиева, как он сказал: "Адаптированный ресторанный вариант узбекского плова", а я и моя семья сказала: "Очень вкусно". А еще хочу сказать, что, приготовив, точно не пожалеете - плов просто тает во рту.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки34г
    37.78% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы71г
    23.67% от дневной нормы
  • Калории883кКал
    36.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Екатерина Корженевская

Шаги рецепта

  • Подготовка Мясо отварить, а затем обжарить на сковороде. Я еще и добавила лук.
    Мясо отварить, а затем обжарить на сковороде. Я еще и добавила лук.
  • Шаг 1 Лук нарезать и обжарить на масле виноградных косточек (если нет, то на обычном растительном), следить, чтобы лук ароматизировал масло, но не пригорел. Добавить нарезанную морковь. Влить пару ложек бульона, где варилось мясо, и дать моркови потушится пару минут. Добавить зиру, барбарис и изюм. Рис отварить.
    Лук нарезать и обжарить на масле виноградных косточек (если нет, то на обычном растительном), следить, чтобы лук ароматизировал масло, но не пригорел. Добавить нарезанную морковь. Влить пару ложек бульона, где варилось мясо, и дать моркови потушится пару минут. Добавить зиру, барбарис и изюм. Рис отварить.
  • Шаг 2 В горшочек закладываем мясо, зажарку и сверху рис, ни в коем случае не трамбуя. Рис будет отдавать лишнюю влагу, а мясо нагреваясь пропитывать своим ароматом.
    В горшочек закладываем мясо, зажарку и сверху рис, ни в коем случае не трамбуя. Рис будет отдавать лишнюю влагу, а мясо нагреваясь пропитывать своим ароматом.
  • Шаг 3 Ставим в разогретую до 140С духовку на 30 минут.
    Ставим в разогретую до 140С духовку на 30 минут.
  • Шаг 4 Достаем, поливаем рис маслом от обжарки мяса и даем постоять минут 5-10. Все, подаем!
    Достаем, поливаем рис маслом от обжарки мяса и даем постоять минут 5-10. Все, подаем!
  • Шаг 5 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить543
0

Автор рецепта

Ирина B&CИрина B&C,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Екатерина Корженевская
    Екатерина Корженевская

     Ириш я с отчетом!!Безумно вкусный и рассыпчатый плов!!И не такой жирный!!Спасибо тебе большое)😘

    • Т
      Т

       Такое пиршество! 😄😋😎

      • MERI
        MERI

         Отменный плов!😋😍

        • Апрель
          Апрель

           да плов это очень вкусно😍

          • Angy
            Angy

             Шикарный вариант плова 😍😘💐

            Оставить комментарий