Собственный рецепт блинов на молоке, сливках и кипятке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Друзья, предлагаю приготовить вам вкуснейшие блины по моему фирменному рецепту. Надеюсь, вам эти восхитительные блинчики понравятся.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- кукурузный крахмал120г
- сахарный песок2ст. л.
- соль1ч. л.
- молоко600мл
- сливки 20%200г
- кипяток600мл
- растительное масло5ст. л.
- яйца куриные4шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории323кКал13.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаОтделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром блендером.
- Шаг 1В полученную смесь добавить горячего молока, сливки и хорошо перемешать (взбить блендером).
- Шаг 2Отдельно смешать муку и кукурузный крахмал. Добавить его в молочно-яичную смесь и хорошо перемешать (взбить блендером).
- Шаг 3Добавить подсолнечное масло. Взбить блендером.
- Шаг 4Добавить кипяток и взбить.
- Шаг 5Отдельно добавить к белкам ложку соли и хорошенько взбить (чистым!) венчиком до получения хорошего крема (чтобы на венчике крем держался).
- Шаг 6Добавить взбитые белки в наше тесто и медленно перемешать (можно тем же венчиком, что и белки взбивались).
- Шаг 7Жарить на среднем огне, предварительно немного смазав сковородку подсолнечным маслом.
Оценить514
0