+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Бруснично-яблочное варенье с морковью

Бруснично-яблочное варенье с морковью
Бруснично-яблочное варенье с морковью
Бруснично-яблочное варенье с морковью
Бруснично-яблочное варенье с морковью
Бруснично-яблочное варенье с морковью
Бруснично-яблочное варенье с морковью
Бруснично-яблочное варенье с морковью
Приготовление
1 час
Рецепт на:
20 персон
 

ОПИСАНИЕ

    Опять хочется чего-то необычного, даже если это знакомое с детства бруснично-яблочное варенье!

   Но есть такой вариант с морковкой, не я придумала, но ради интереса сварила! 

   Считается, что морковь оттягивает на себя брусничную горчинку и на самом деле горчинки не было, а морковь совершенно не отличить по вкусу от яблока! Вот удивительно, но это так! 

Удивите и Вы свою семью таким сочетанием 

      Соотношение сахара ко всей массе фруктов 1:1

Пищевая ценность порции

508
кКал
21%
Белки1 г
Жиры0 г
Углеводы126 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 кг
300 г
1 кг
Сироп
2300 г
100 мл
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Вначале займёмся яблоками. Подойдут твёрдые, неказистые, даже с мятыми бочками, которые содержат нужный натуральный пектин. У меня садовые местные яблочки! Мне добрые люди посоветовали ни в коем случае не брать польские, которыми заполонены наши магазины круглый год!
Вначале займёмся яблоками. Подойдут твёрдые, неказистые, даже с мятыми бочками, которые содержат нужный натуральный пектин. У меня садовые местные яблочки! Мне добрые люди посоветовали ни в коем случае не брать польские, которыми заполонены наши магазины круглый год!
На весь экран
Очищаем от серединки, кожицу очищаем по желанию. Я без кожицы варила. Делим на кусочки, удобные для поедания.
Очищаем от серединки, кожицу очищаем по желанию. Я без кожицы варила. Делим на кусочки, удобные для поедания.
На весь экран
Морковь соответственно тоже чистим и делим примерно так. Я решила помельче, ну, чтобы никто не узнал морковку, пусть будет интрига!
Морковь соответственно тоже чистим и делим примерно так. Я решила помельче, ну, чтобы никто не узнал морковку, пусть будет интрига!
На весь экран
Высыпаем сахар в кастрюлю с толстым дном и добавим чуть воды (мы любим густое варенье). На медленном огне растапливаем сахар в сироп.
Высыпаем сахар в кастрюлю с толстым дном и добавим чуть воды (мы любим густое варенье). На медленном огне растапливаем сахар в сироп.
На весь экран
Высыпаем в сироп яблоки с морковью.
Высыпаем в сироп яблоки с морковью.
На весь экран
Варим, пока не исчезнет в кусочках "сыринка", да и от сорта яблок тоже зависит (мои были твёрдые, поэтому варила около получаса). А, если честно, я потом выключила и оставила до утра пропитываться сиропом.
Варим, пока не исчезнет в кусочках "сыринка", да и от сорта яблок тоже зависит (мои были твёрдые, поэтому варила около получаса). А, если честно, я потом выключила и оставила до утра пропитываться сиропом.
На весь экран
Бруснику в это время перебираем (ой, да, приносим её из леса!), моем.
Бруснику в это время перебираем (ой, да, приносим её из леса!), моем.
На весь экран
Даём стечь, просматриваем ещё раз.
Даём стечь, просматриваем ещё раз.
На весь экран
Отмеряем и высыпаем в кастрюлю. На самом деле я задумалась о покупке большой кастрюли.
Отмеряем и высыпаем в кастрюлю. На самом деле я задумалась о покупке большой кастрюли.
На весь экран
Теперь варим до готовности минут 15-20, помешивая постоянно, конечно.
Теперь варим до готовности минут 15-20, помешивая постоянно, конечно.
На весь экран
Как видите морковные и яблочные кусочки трудно отличить, настолько они пропитались одинаково соками.
Как видите морковные и яблочные кусочки трудно отличить, настолько они пропитались одинаково соками.
На весь экран
Подаём красивое и вкусное к вечернему чаю))) Остальное раскладываем по чистым баночкам, желательно небольшим - так удобнее.
Подаём красивое и вкусное к вечернему чаю))) Остальное раскладываем по чистым баночкам, желательно небольшим - так удобнее.
На весь экран
Пожалуй, в следующую партию положу бруснички побольше)))
Пожалуй, в следующую партию положу бруснички побольше)))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Марина Z.
Марина Z.
5 лет назад

Танюш, очень интересный рецептик, необычный. 😋🌿

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Марина Z.,

Рада,Мариночка!))) 🌸🌷🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
5 лет назад

Просто яблоко с брусникой варила варенье, а вот с морковью - полезная и необычная находка! Беру рецептик😚

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша,я только рада, 😇 морковь сейчас 😚 сочная))) 😋😎

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Морковь я думаю чудесно гармонирует и с яблоком и с брусникой😋😋 вкусно и очень полезно😋

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Ирина B&C,

Да,Ирочка, 😌 собралось яркое 💖 трио в моих баночках (я люблю по маленьким раскладывать,чтобы не хранить 😎 полупустые банки в холодильнике).

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
5 лет назад

Удивила! Варенье с морковкой! Хотя брусника и яблоки наверняка все вкусы объединили и морковь не угадать...

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Елена-Шоколад,

Неа,не угадать,Леночка!))) 😄 Она сладенькая, 😋 в сиропе,прикинулась фруктом))) 🐾pooh_lol🐾

Апрель
Апрель
5 лет назад

замечательные краски осени на фоточке😍

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Апрель,

Да,дело было 😎 к вечеру и вот такое фото 🍃 получилось загадочное)) 😄 Спасибо,Алечка! 🌺

Показать еще комментарии