Яблочный пирог
Описание рецепта
Пирог из детства. Этот рецепт мне достался от мамы.
Очень простой и необыкновенно вкусный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар150г
- сливочное масло200г
- яйца куриные2шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- яблоки4шт.
- мука300г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории446кКал18.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Отделяем белки от желтков, белки ставим в холодильник. Мелко нарезаем холодное сливочное масло (соленое) добавляем в муку и разминаем в крошку.Добавляем разрыхлитель.
- Шаг 1
Желтки растираем с 75г сахара, добавляем в маслянно-мучную крошку.
- Шаг 2
Замешиваем теcто. Отделяем 1/3 и кладем в морозилку на 30 минут. Вторую часть теста выкладываем в смазанную маслом форму, хорошо распределяем по форме делаем бортики.
- Шаг 3
Белки взбиваем с оставшимся сахаром до густой пены (не до пик). Выкладываем на тесто.
- Шаг 4
Очистить яблоки, нарезать дольками, выложить на белки.
- Шаг 5
Достаем из морозилки тесто и натираем на средней терке.
- Шаг 6
Ставим пирог в заранее разогретую до 180 градусов, 35-45 минут. Дать остыть.
- Шаг 7
Приятного чаепития!!!