Грушевый суп-пюре со сливками
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В сезон сбора урожая бывает аврал с переработкой, особенно, если фрукт не ждёт! 
Так и у меня, угостили пакетом спелых, сочных груш, но в варенье они не годятся, а вот в суп-пюре просто просятся 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло1ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- сливки 10–20%150мл
- груши4шт.
- Специи
- корица молотая2щепотка
- мускатный орех молотый1щепотка
- куркума1щепотка
- мед жидкий1ч. л.
- сахар ванильный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории367кКал15.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Груши у меня садовые очень мягкие, разваливаются под ножом, поэтому кожицу не очищала, только серединку. Мелких нужно штук 6 на двоих. - Шаг 1
Обжариваем крупными кусочками на сливочном масле. Если твёрдый сорт - до размягчения, моим хватило 2-3 минуты. Сбрызнем лимонным соком (или апельсиновым). - Шаг 2
Переложить груши в ёмкость для взбивания, вылить сливки 100-150 мл. - Шаг 3
Всыпать специи, ваниль, ложечку мёда. - Шаг 4
Специи добавляем по своему вкусу, например, из сундучка от Ю. Высоцкой. - Шаг 5
Взбиваем ароматный состав. - Шаг 6
Разливаем по порциям. - Шаг 7
Второй вариант подачи: взбить груши отдельно и подать, украсив взбитыми сливками, это будет даже красивее! - Шаг 8
Очень вкусный десертный супчик получился!
Оценить534
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
В люди не выйти: почему после праздников появляются отеки и как быстро от них избавиться — объяснили врачи
Обошел лимон: назван самый полезный цитрусовый фрукт
Праздник не заканчивается! Отмечаем 2 января День оливье
Комментарии
13Класс! 😋
Десертный супчик - как интересно😍😍
уауууу😍😋😋😋
Пришла поддержать маму-кулинара изобретателя. То, что не съел сынуля - я могу! 😃
Десертный суп🌸!