Террин из картофеля с беконом
Описание рецепта
Румяный, аппетитный террин из картофеля с ароматом бекона, то что нужно в прохладный осенний день!
Террин
Для террина подойдет
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- сметана2ст. л.
- бекон200г
- лук репчатый1шт.
- сыр100г
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- картофель7шт.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории268кКал11.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности, примерно 7 минут после закипания. Откинуть на дуршлаг и полностью остудить.
- Шаг 1
Лук измельчить, бекон нарезать мелкими кусочками. Лук обжарить вместе с беконом минуты 3-4.
- Шаг 2
Бекон с луком выложить в миску и остудить. Сыр натереть на крупной терке. Половину натертого сыра соединить с беконом и перемешать.
- Шаг 3
Остывший картофель так же натереть на крупной терке, добавить яйцо, сметану, оставшийся сыр. Посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 4
Все хорошо перемешать.
- Шаг 5
Глубокую форму смазать сливочным маслом (силиконовую можно не смазывать) и выложить ровным слоем половину картофельной смеси. Сверху распределить бекон с сыром и луком.
- Шаг 6
Закрыть второй частью картофельной смеси.
- Шаг 7
Запекать в духовке при 180 град 40 минут, пока террин не зарумянится и не начнет отставать от стенок формы.
- Шаг 8
Порезать террин на порционные кусочки и подавать горячим. Можно полить сметаной. Приятного аппетита! Уютных осенних вечеров!
- Шаг 9
А этот дятел прилетал к нам сегодня под балкон. Не могла удержаться, чтобы не сфотографировать такую красоту)))