Сливочно-медовые ириски
Описание рецепта
Помните вкус детства - карамельные ириски, которые прилипают к зубам, а потом тянутся как теплая карамель и тают, оставляя после себя сливочно-ванильную нотку и довольную улыбку на садких и липких губах?! Так вот это ОНА! Только уже домашнего приготовления, которая не то, что не уступает магазинной, а даже превосходит её!
За рецепт спасибо Стефании!
p.s пусть вас не пугает наличие коньяка - весь спирт испаряется во время варки! Но если это всё же не дает вам покоя, то коньяк можно
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло25г
- сахар1стакан
- мед25г
- ванильная эссенция3капля
- коньяк1ст. л.
- сливки 33–35%225г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории185кКал7.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Все ингредиенты кроме коньяка засыпаем в высокую сковороду с антипригарным покрытием. - Шаг 1
Варим смесь на очень медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. - Шаг 2
Как только масса закипит, добавляем коньяк и продолжаем варить на сильном огне, постоянно перемешивая, пока не получим вязкую консистенцию. - Шаг 3
Проверить готовность смеси можно, капнув ее в холодную воду, - капля должна превратиться в шарик. - Шаг 4
Силиконовую форму смазываем очень тонким слоем масла и вливаем в нее сливочную смесь. - Шаг 5
Вот что у нас получится на выходе! - Шаг 6
Разрезаем на дольки и наслаждаемся!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Без резких скачков сахара: как правильно сочетать продукты со сладким, объяснила диетолог
Эти оладьи из гречки едят даже привереды — проверила на себе и больше не хочу завтракать по-другому
Кофе и неправильный перекус: нутрициологи назвали 5 продуктов, которые лучше не сочетать с напитком
Комментарии
22Маша, готово, лови отчет 😊 Вкусняшка, тянутся и тают во рту 😋 Разлила все в индивидуальные формы, как обещала 😉 Спасибо 💖🌹
Классные! Мы в детстве у бабушки на каникулах в деревне то же варили такие ириски!!!
😃😘💖
Прелесть какая!!!!!!!!! ))))))) 😍
Вот это очень интересно, любимые ириски своими руками💖💖💖 очень красиво💐