Утренний коктейль «Благодать» с шафраном и финиками
Описание рецепта
Этот рецепт я когда-то увидела в обной из кулинарных передач, он запомнилася своей яркостью и интересным сочетанием продуктов. Естетственно захотелось попробовать, понравилось, потом сделала еще и еще... Напиток получается в меру сладкий, пряный, слегка согревающий. Наполняет энергией и позитивом. Выпила чашечку и вперед, покорять новые вершины:)Слово редактора
Молочный коктейль «Благодать» — напиток на основе молока, жареного миндаля, фиников, шафрана и кардамона. Все ингредиенты взбиваются в блендере: получается густой, пряный, в меру сладкий напиток с тёплым ореховым привкусом. Подходит для завтрака или перекуса. Финики дают естественную сладость, шафран — лёгкую горчинку и цвет, кардамон — пряную нотку.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндаль жареный50г
- финики50г
- кардамон2шт.
- шафран1щепотка
- молоко 3,2%250мл
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории614кКал25.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Жареный миндаль залить кипятком на 10 минут, затем очистить от шелухи.Не выливайте воду от шафрана — она идёт в блендер вместе с пряностью. - Шаг 2Шаг 2Шафран залить горячей водой (около 15 мл) и оставить на 10 минут.Чем дольше настаивается шафран, тем насыщеннее цвет и аромат напитка.
- Шаг 3Шаг 3Из фиников удалить косточки.Финики лучше брать мягкие, типа меджул — они легче пробиваются в блендере.
- Шаг 4Шаг 4Сложить в блендер миндаль, финики, настой шафрана, семена из двух коробочек кардамона, влить молоко.Пропорции можно менять по вкусу: больше фиников — слаще, больше кардамона — острее.
- Шаг 5Шаг 5Взбить на высокой скорости до однородной консистенции.Если блендер слабый, взбивайте в два приёма.
- Шаг 6Шаг 6Налить в чашку и подавать сразу.Подавайте сразу после приготовления — напиток быстро расслаивается.
- Шаг 7Шаг 7Взбиваем на высокой скорости.
- Шаг 8
Наливаем в любимую чашку и угощаемся!
На заметку
Готовый коктейль подавайте сразу — через 10–15 минут он начинает расслаиваться. Хранить в холодильнике можно не более суток, перед употреблением взболтать. Этот рецепт легко адаптировать: вместо жареного миндаля подойдут кешью или фундук. Пошаговые фото помогут точно отмерить количество шафрана и кардамона — специй, с которыми легко переборщить.Оценить58
0
Комментарии
1после такого коктейля явно прибавится бодрости и сил!