Пирожок на зубочистке

Пирожок на зубочистке

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это рецепт пирожков из теста фило от очень известного в Турции кулинара, автора многочисленных книг и кулинарных программ, неиссякаяемого на идеи Октая Уста. Интесна в них не только подача, но и начинка. Подавать обязательно горячими и хрустящими прямо из духовки!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории163кКал
    6.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
vicky
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
vicky

Шаги рецепта

  • Подготовка Бекон, сыр, 1-2 перца и петрушку мелко режем. 2 средних картофеля отвариваем и разминаем. Добавляем к картошке выше перечисленные ингредиенты, натертый сыр, соль, перец и хорошо перемешиваем. Я сыр добавить забыла, но зато добавила жареный лук. Было ну очень вкусно.

    Бекон, сыр, 1-2 перца и петрушку мелко режем. 2 средних картофеля отвариваем и разминаем. Добавляем к картошке выше перечисленные ингредиенты, натертый сыр, соль, перец и хорошо перемешиваем.

    Я сыр добавить забыла, но зато добавила жареный лук. Было ну очень вкусно.

  • Шаг 1 Первый лист теста раскладываем на рабочей поверхности. Растопленное сливочное и растительное масла смешиваем и наносим на тесто с помощью кисточки. Сверху укладываем второй слой теста.

    Первый лист теста раскладываем на рабочей поверхности. Растопленное сливочное и растительное масла смешиваем и наносим на тесто с помощью кисточки. Сверху укладываем второй слой теста.

  • Шаг 2 С помощью кофейной тарелки и ножа вырезаем из теста кружки.

    С помощью кофейной тарелки и ножа вырезаем из теста кружки.

  • Шаг 3 Раскладываем на центр кружков начинку. Вооружаемся зубочисткой и "прошиваем" каждый пирожок по краю. Из указанного количества получается 15-18 пирожков.

    Раскладываем на центр кружков начинку. Вооружаемся зубочисткой и "прошиваем" каждый пирожок по краю. Из указанного количества получается 15-18 пирожков.

  • Шаг 4 Противень застилаем пекарской бумагой. Выкладываем пирожки на противень.

    Противень застилаем пекарской бумагой. Выкладываем пирожки на противень.

  • Шаг 5 Смазываем желтком. Посыпаем маком.

    Смазываем желтком. Посыпаем маком.

  • Шаг 6 Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания.

    Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания.

  • Шаг 7 Достаем зубочистки и подаем пирожки к столу!

    Достаем зубочистки и подаем пирожки к столу!

Оценить533
0

Автор рецепта

Светлана А.Светлана А.,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • vicky
    vicky

    Светочка, принимай отчет 😊 твои рецепты у меня почему-то получается в ХХХL размереpooh_lol такие мини, к сожалению не вышло сделать 😏 то ли блюдце у меня большое, то ли еще что-то. Но суть в том, что пирожочки очень вкусные😋😋 скоро у меня закончатся твои рецепты с фило, пора возвращаться на сайт 😄 и еще мне кажется, что есть разное тесто фило. Вот у меня оооочень тонкие листы юфки, а есть по толще, наверное. Потому что мои пирожки так красиво не драпировались, как твои. Несмотря на то, что я их хорошо промазала маслом, тесто ломалось...

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Какая идея чудесная!😋 Ещё раз убеждаюсь, что мне нравится турецкая кухня😃

      • Лариса
        Лариса

        Светлана, принимайте отчет 😊 Делала сразу двойную порцию, т.к. точно знала, что блюдо понравится всем домашним. Подпечь красиво сверху не удалось, что-то сегодня хандрил верхний огонь (наверное, отпуск за свой счет взял pooh_lol ), но ни одного пирожка-мешочка уже, увы 😕, нет 😄 Спасибо, за рецепт 😘 опробовано на домашних, теперь и для гостей можно смело готовить 😄

        • Оксана Чуб
          Оксана Чуб

          Светлана,просто чудесные пирожки!!!😍🌹

          • burro.salvia
            burro.salvia

            Светочка! ))) Нет слов, как понравились пирожки! 😍 Все для них у меня есть - надеюсь, на днях приготовлю! 😘 А пока оставляю свой голос твоим пирожкам! 💖💐

            Оставить комментарий