Куриные котлетки "нежность"

Нарезать кубиками размером 1 см. куриное филе. В глубокой тарелке взбить яйца, добавить соль, приправы, зелень, крахмал, майонез, натертый на крупной терке сыр. Все хорошо перемешать и добавить к курице. Выкладывать котлетки столовой ложкой на хорошо разогретую сковородку и жарить с обеих сторон до появления нежного золотистого цвета. Можно жарить под крышкой, тогда котлетки будут пышными и особенно сочными. Готовые котлетки можно украсить рубленной зеленью.