Омлет с курицей, сыром и зелёным горошком в пароварке

Омлет с курицей, сыром и зелёным горошком в пароварке

Время приготовления 25 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Формула идеального завтрака = быстро + вкусно + красиво + полезно.

Слово редактора

Омлет в пароварке — альтернатива сковородному: он получается пышным, сочным и без корочки. Порционные омлеты-кексы готовятся в силиконовых формах для кексов — начинка из отварного куриного филе, тёртого твёрдого сыра и зелёного горошка распределяется по слоям. Подходит для завтрака или лёгкого обеда; при желании горошек можно заменить кукурузой, а сушёный укроп — свежей зеленью.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки35г
    38.89% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории391кКал
    16.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Отварное куриное филе нарезаем кубиками, твёрдый сыр трём на мелкой тёрке.Шаг 1
    Отварное куриное филе нарезаем кубиками, твёрдый сыр трём на мелкой тёрке.
    Филе удобно отварить заранее — например, с вечера.
  • Шаг 2
    В глубокую миску разбиваем два яйца, добавляем молоко, соль, молотый чёрный перец и сушёный укроп. Быстро взбалтываем до однородности.Шаг 2
    В глубокую миску разбиваем два яйца, добавляем молоко, соль, молотый чёрный перец и сушёный укроп. Быстро взбалтываем до однородности.
    Смесь можно приправить готовой смесью зелени и специй вместо укропа и перца по отдельности.
  • Шаг 3
    В пароварку ставим три силиконовые формы для кексов — смазывать их ничем не нужно. Наливаем в каждую по две столовые ложки яично-молочной смеси.Шаг 3
    В пароварку ставим три силиконовые формы для кексов — смазывать их ничем не нужно. Наливаем в каждую по две столовые ложки яично-молочной смеси.
    Силиконовые формы не нуждаются в масле — омлеты выходят сами при переворачивании.
  • Шаг 4 Раскладываем по формам тёртый сыр, кубики курицы и по 10 горошинок. Доливаем доверху оставшуюся яичную смесь.
    Раскладываем по формам тёртый сыр, кубики курицы и по 10 горошинок. Доливаем доверху оставшуюся яичную смесь.
    Горошек кладите прямо из морозилки, размораживать не нужно.
  • Шаг 5
    Закрываем крышку пароварки и готовим 15 минут. Затем оставляем омлеты ещё пять минут в режиме «Поддержание тепла».Шаг 5
    Закрываем крышку пароварки и готовим 15 минут. Затем оставляем омлеты ещё пять минут в режиме «Поддержание тепла».
    Следите, чтобы смесь не доходила до края формы — при готовке омлет немного поднимается.
  • Шаг 6
    Вынимаем формы и даём постоять одну минуту. Отделяем края силиконовых форм от омлетов и переворачиваем на тарелку.Шаг 6
    Вынимаем формы и даём постоять одну минуту. Отделяем края силиконовых форм от омлетов и переворачиваем на тарелку.
    Если омлет прилипает к краям, аккуратно пройдитесь тонкой лопаткой по периметру формы.

На заметку

Омлеты подают тёплыми сразу после приготовления — они сочные внутри и держат форму. Хранить в холодильнике можно до суток, разогревать в пароварке или микроволновке. Этот рецепт легко масштабировать: формы можно заполнить на всю чашу пароварки. Пошаговые фото помогут не ошибиться с количеством начинки на каждый слой.
Оценить512
0

Что готовим

укроп
яйца ...
перец
сыр с перцем
... с сыром
блюда с куриным филе
... с перцем
птица с курицей
филе курицы с сыром
... с горошком

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Н
    Наталия

    замечательный вариант завтрака, дети устают от каши, а омлет курочку и горошек любят, завтра приготовлю в мультикухне омлет по Вашему рецепту. спасибо💖

    • Т
      Т

      Тоже готовила 😋 омлет с горошком,может заинтересует 😌 мой вариант: http://www.edimdoma.ru/retsepty/76306-omlet-v-goroshek

      Оставить комментарий