Гуакамоле
Описание рецепта
Идеальная закуска перед вечеринкой (Аперо). Готовить легко и быстро.
Нашла и адаптировала рецепт, когда посмотрела "Фриду", из любопытства. А когда оказалась в Мексике выяснила, что мой рецепт немного отличается от их привычного мятого авокадо, спрыснутого лаймом. Мой вкуснее оказался! Даже для аборигенов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры1шт.
- лук репчатый0.5кг
- лимоны0.5шт.
- соль0.5ч. л.
- кукурузные чипсы10шт.
- авокадо4шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории600кКал25.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мелко нарубить половинку лука и небольшой помидор, слегка обжарить на сковородке с капелькой масла и солью (треть или половинка чайной ложки, можно добавить в конце) 3-5 минуты, пока чистим авокадо.
- Шаг 1
Разрезать авокадо, из шкурки вынуть мякоть ложкой (если не отскребается, или не отделяется косточка — то авокадо не зрелый, надо ещё пару дней). Положить в глубокую миску и размять хорошенько. Параллельно добавить выжатую половинку маленького лимона (или лайма).
- Шаг 2
Замешать к авокадо помидоры и лук (можно не остужать). Довести до однородного состояния. Взять миску более плоскую, размазать получившуюся кашу по поверхности, воткнуть чипсы и ими же есть.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Никогда не мойте духовку сразу после готовки, предупредили эксперты: в чем дело?
Почему раньше ели все подряд, а теперь — одни непереносимости? Мнением поделился эксперт Малоземов
Быстренько делаю фруктовый суп с творожными шариками — находка для тех, кто не любит творог, но вынужден его есть
