Быстрый «Наполеон» из готового слоёного теста
Описание рецепта
Когда хочется чего-то слоёного и нежного, а времени на классический «Наполеон» нет — выручает этот рецепт. Готовое слоёное тесто берёт на себя всю «долгую» часть, а крем из масла, сгущёнки и коньяка получается таким ароматным, что торт исчезает со стола раньше, чем успевает как следует пропитаться. Форма полена — не только красиво, но и практично: удобно резать и удобно хранить.Слово редактора
«Наполеон» в форме полена из готового слоёного теста — вариант для тех, кто хочет получить вкусный торт без долгой возни. Крем готовится из сливочного масла, сгущёнки и коньяка: он плотный, ароматный и хорошо пропитывает хрустящие полоски теста. Подходит для домашнего чаепития или когда гости приходят неожиданно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло350г
- молоко сгущенное250г
- коньяк2ст. л.
- тесто слоеное500г
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории441кКал18.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Слоёное тесто разморозить, нарезать на полоски шириной около одного сантиметра и выпечь согласно инструкции на упаковке.Следите, чтобы полоски не пересохли в духовке: слоёное тесто печётся быстро, обычно при 200 °C хватает десяти-пятнадцати минут. - Шаг 2
Две-три полоски отложить в сторону — они понадобятся для финальной посыпки.Можно отложить чуть больше полосок — так посыпка выйдет гуще и торт выглядит аккуратнее. - Шаг 3
Сливочное масло взбить со сгущённым молоком до однородного крема, затем влить коньяк и взбить ещё раз.Масло должно быть комнатной температуры, иначе крем расслоится. - Шаг 4
На рабочую поверхность расстелить пищевую плёнку. Выложить на неё около четырёх полосок выпеченного теста в один слой и смазать кремом.Плёнку удобно использовать в два слоя — так полено держит форму лучше. - Шаг 5
Шаг 5Повторять слои — тесто, крем — до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.Каждый слой смазывайте кремом достаточно щедро: после холодильника тесто впитывает часть крема. - Шаг 6Шаг 6С помощью пищевой плёнки придать торту форму полена, плотно завернуть и убрать в холодильник минимум на два-три часа.Чем дольше торт стоит в холодильнике, тем мягче и нежнее получается текстура — оптимально оставить на ночь.
- Шаг 7Шаг 7Развернуть торт, переложить на блюдо и посыпать крошкой из заранее отложенных полосок.Перед подачей крошку натрите руками или раскатайте скалкой между двумя листами бумаги.
Комментарии
4Очень понравился рецепт! 💗 Быстро, нехлопотно, вкусно! 😋 Спасибо большое! 💐
Вкусно, просто и мало затратно по времениpooh_lol У меня есть подобный рецепт, я там использую слоеное бездражжевое тесто
здесь уже есть парочка таких рецептов. Все хочу такое "поленце" соорудить, но как-то не случается😋
Как это вкусно и просто! 😍