Мюсли по-индийски на кокосовом масле с мёдом и орехами
Описание рецепта
Завтрак должен быть вкусным и питательным, должен содержать в себе все необходимые витамины и микроэлементы, чтобы оставаться энергичной и полной сил весь день, а также помогать сохранять красоту и здоровье. А если серьезно, как вы питаетесь по утрам? У нас, например, каша на завтрак всегда, любая, особенно любимая — овсяная. Ну и в дополнение к ней омлеты, отварные яйца, маффины, иногда могу себе позволить вкусность, например пончики. Я уже год не пью черный чай, заменила его зеленым или пью просто воду. Раньше, всегда болела голова, если не выпью чай, видимо привыкание было, а сейчас совершенно спокойно, так же равнодушно отношусь и к кофе, пью, конечно, но ооочень редко, когда хочется, в основном черный без молока и сахара, или капучино без сахара. Стараюсь придерживаться ПП, но с моей слабостью к сладкому...в общем, все равно стараюсь, и поэтому все вкусняшки только с утра, до 12 часов. 😃 А как у вас с этим дело обстоит? Вот пример быстрых мюсли по-индийски, рецепт из киги «Восточне сладости», использовала хлопья ржаные, овсяные, пшеничные, орехи тоже любые, на ваш вкус, порубить.Слово редактора
Это не холодные мюсли из пакета, а тёплое жареное блюдо из хлопьев четырёх злаков на кокосовом масле. Хлопья обжариваются до коричневого цвета, затем к ним добавляют изюм, орехи и мёд. Получается хрустящий завтрак с ореховым ароматом и лёгкой сладостью. Подходит тем, кто устал от обычной каши и хочет что-то простое, но с характером.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлопья 4 злака200г
- кокосовое масло50г
- изюм черный2ст. л.
- мед3ст. л.
- орехи2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории418кКал17.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растопить кокосовое масло в глубокой сковороде на среднем огне.Кокосовое масло плавится быстро — не перегревайте сковороду, иначе оно начнёт дымить. - Шаг 2
Всыпать хлопья четырёх злаков и обжаривать, помешивая, до коричневого цвета и приятного орехового запаха.Помешивайте хлопья каждые 30 секунд, они подгорают быстро. - Шаг 3
Шаг 3Добавить изюм и орехи, влить мёд.Мёд добавляйте в самом конце нагрева, чтобы он не потерял аромат. - Шаг 4Шаг 4Тщательно перемешать и снять с огня.Масса загустеет при остывании — это нормально.
- Шаг 5Шаг 5Остудить и подавать к столу.Мюсли можно разложить на пергаменте тонким слоем, чтобы остыли равномерно.
На заметку
Подавайте мюсли тёплыми или комнатной температуры — с йогуртом или молоком. Остывшие хлопья становятся хрустящими. Хранить в плотно закрытой банке до трёх суток. Этот рецепт легко меняется: попробуйте добавить корицу или кардамон — отсюда и название «по-индийски». Пошаговые фото помогут не пропустить нужный момент при обжарке.Оценить528
0
Комментарии
5Отличный завтрак и очень красивое фото😋😋
Галиюшка,всё правильно 😌 пишешь...,у нас тоже зелёный 🍃 чай вытесняет чёрный всё больше и больше...А мюсли твои съем непременно на завтрак! pooh_lol
Фото замечательное и тарелочка красивая!😊
таким бы завтраком всех школьников кормить и гениальное поколение обеспечено😉😋
Красивая необычная тарелочка🌺!