Шоколадный глинтвейн на красном вине с молоком
Описание рецепта
Любовь с первого глотка! Пряный, шоколадный, чуть хмельной...что еще надо холодным осенним вечером! Чудесный, согревающий напиток порадует вас. Очень рекомендую!! Вино можете брать, как полусухое, так и полусладкое, на ваше усмотрение, шоколад так же можете брать по вкусу молочный или черный... Если хотите напиток покрепче, берите вино погуще и не разбавляйте его молоком сразу, а подавайте раздельно, чтобы каждый смешал по вкусу. Отлично подойдёт для дружеских посиделок или в подарок на зимний праздник вместо обычного глинтвейна.Слово редактора
Шоколадный глинтвейн — необычная вариация классического зимнего напитка, где к традиционным специям и красному вину добавляется шоколадное молоко. Такое сочетание делает вкус более мягким, сливочным и десертным, без резкой кислинки. Технику легко варьировать: тип вина, сорт шоколада и пропорции специй можно менять по вкусу. Напиток готовится из доступных продуктов и не требует специальных навыков, а результат подходит и для дружеской встречи, и для тихого домашнего вечера.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко400мл
- корица2шт.
- мед1ст. л.
- гвоздика4шт.
- перец душистый горошком4шт.
- шоколад150г
- вино красное1бутылка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории420кКал17.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В вино добавьте специи, корицу, мед, перец душистый и гвоздику. Я в этот раз готовила 1/4 часть, только для себя любимой, и вино мое домашнее, вот такое красивое. Доведите до кипения и проварите несколько минут.Не кипятите вино дольше пары минут — при долгом нагреве улетучивается аромат и часть алкоголя, а специи могут дать горечь. - Шаг 2
В отдельной посуде доведите до кипения молоко.Следите, чтобы молоко не убежало: снимайте с огня сразу после первых пузырьков. - Шаг 3
Шоколад порубите.Чем мельче нарублен шоколад, тем быстрее и равномернее он растворится в молоке. - Шаг 4
Добавьте шоколад в горячее молоко и мешайте до полного растворения шоколада.Мешайте на слабом огне или уже вне плиты, чтобы шоколад не пригорел и молоко не свернулось. - Шаг 5
Соедините вино с шоколадным молоком, разлейте по бокалам и наслаждайтесь! Приятного и уютного вечера!Соединяйте жидкости примерно в равной температуре — так вкус получится более однородным и без резких переходов.
Комментарии
19Да что за ерунда?! У меня свернулось к собачьим! Свернулось как только "соединил" молоко с вином. Нормальное молоко было, нормальное! Вино с молоком не ладит, поди! Всё бы ничего, но молоко здесь явно лишнее.
Ириша,ты изобрела новое слово))) 😄
Это что-то сказочное! Надо будет у мужа стащить бутылочку красненького французского для такого дела!!!
Какой шарман, какие изыски!!😇😍😋
И почему я не додумалась соединить вкусный и очень вкусный, глинтвейн и шоколад....😍 Супер!😋