Салат «Радуга» с копчёной курицей и болгарским перцем
Описание рецепта
Первый рецепт на сайте... Оставалась от предыдущего салата половинка копченой куриной грудки, решила быстро смастерить салатик — сборный на ужин и вот что получилось... Можно и на каждый день, а можно и на праздничный стол, очень салатик яркий!Слово редактора
Салат «Радуга» — быстрый и яркий: копчёная куриная грудка, сладкий болгарский перец, листья салата, кукуруза и красный лук заправляются майонезом и посыпаются тёртым сыром. Блюдо подходит и для будничного ужина, и для праздничного стола. Готовится без термообработки — только нарезать и смешать.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский красный1шт.
- лук красный2шт.
- салат листовой5лист
- кукуруза консервированная140г
- сыр твердый50г
- укроп свежий2г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- куриные грудки копченые0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории167кКал6.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриную грудку нарезать пластинами, затем соломкой наискосок.Нарезка наискосок делает соломку длиннее и аккуратнее. - Шаг 2
Болгарский перец нарезать такой же соломкой.Перец выбирайте небольшой — он слаще и плотнее. - Шаг 3
Листья салата разрезать пополам и нашинковать широкими полосами. Укроп мелко порубить.Укроп можно заменить петрушкой или использовать оба. - Шаг 4
Шаг 4Красный лук нашинковать полукольцами. С кукурузы слить жидкость.Ялтинский лук мягче обычного репчатого и не горчит. Если берёте обычный красный лук, замочите его в холодной воде на пять минут. - Шаг 5Шаг 5Все ингредиенты соединить в одной миске. Заправить майонезом, добавить свежемолотый чёрный перец, при необходимости посолить. Перемешать.Копчёная грудка и майонез уже дают солёность — пробуйте перед тем, как добавлять соль.
- Шаг 6Шаг 6Сверху посыпать тёртым твёрдым сыром и подавать.Голландский сыр подходит хорошо, но можно взять любой твёрдый с нейтральным вкусом.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — листья быстро дают сок. Хранить в холодильнике не более нескольких часов. Этот рецепт легко адаптировать: копчёную грудку можно заменить отварной, а майонез — смесью сметаны с горчицей. Пошаговое фото поможет собрать салат правильно с первого раза.Оценить515
0
Комментарии
6Спасибо большое, ой, так приятно... Значит будем рости кулинарно и выкладывать новые рецепты,а то готовлю с этим сайтом уже несколько лет, а рецепт только сейчас выложила😊
Поздравляю 😊 с первым рецептом на сайте! 🌹
С первым рецептом💐
и красиво смотрится на столе и приятно желудку😍
Отличный салат!