Бананово-карамельный пирог
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло112г
- сахар150г
- молоко80г
- разрыхлитель5г
- кокосовая стружка40г
- мука140г
- Карамель
- сахар80г
- сливочное масло80г
- бананы3шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории647кКал26.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Форма у меня квадратная 20х20 см. Форму застелить бумагой для выпечки так, чтобы края немного выступали.
- Шаг 1
Делаем карамель. Сахар нагреваем в кастрюльке с толстым дном до тех пор, пока он не приобретет золотистый цвет. Добавляем сливочное масло и непрерывно помешиваем пока не станет однородной карамель. Главное не пережарить, чтобы не горчило.
- Шаг 2
Карамель перелить в форму.
- Шаг 3
Бананы очистить, разрезать вдоль.
- Шаг 4
Бананы выложить на карамель, срезом вниз.
- Шаг 5
Взбить сливочное масло с сахаром. Добавить яйца, немного взбить. Муку просеять, добавить разрыхлитель и кокосовую стружку. Аккуратно перемешать. Влить молоко и еще рас перемешать.
- Шаг 6
Тесто долго перемешивать не надо.
- Шаг 7
Тесто аккуратно выкладываем на бананы. Пирог выпекаем в заранее разогретой духовке при 180°С 35-40 минут.
- Шаг 8
Готовность проверяем зубочисткой. Готовый пирог остудить.
- Шаг 9
Накрыть тарелкой и перевернуть.
- Шаг 10
А вот кусочек... Пирог ну очень вкусный. Приятного чаепития!