+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Лимонный рулет

Лимонный рулет
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Приветик! Сегодня я к вам с десертом. У этого рулета очень насыщенная лимонная начинка как раз для любителей сладко-кислых десертов.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
217
кКалл
9%
Белки5 г
Жиры10 г
Углеводы27 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка(lemon curd)
120 мл
1 ст. л.
120 г
3 шт.
50 г
Бисквит
60 мл
2 ст. л.
100 г
1 ч. л.
120 г
1 щепотка
3 шт.
3 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
419 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
302 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Форма для выпечки Apollo genio "Bloom"
312 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
728 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
458 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Вам также пригодится
336 ₽
Набор специй для выпечки
в корзину
1299 ₽
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
в корзину
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
в корзину
759 ₽
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
популярный
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
в корзину
498.4 ₽
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
в корзину
139 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
в корзину
-15%
1223 ₽
1439
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
в корзину
690 ₽
20х3,5 см Форма для выпечки
в корзину
419 ₽
Посуда для СВЧ форма д/кекса d=220 мм 1,5 л
в корзину
1399 ₽
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
в корзину
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
в корзину
157 ₽
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
в корзину
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
в корзину
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
232280 ed4 square150
232279 ed4 square150
232278 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Бисквит. Разогреть духовку до 190°С. Застелить пергаментом противень размером 42х30 см.
Бисквит. Разогреть духовку до 190°С. Застелить пергаментом противень размером 42х30 см.
На весь экран
шаг 2
В миске нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
В миске нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
На весь экран
шаг 3
Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое.Просеять муку с разрыхлителем и солью.
Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое.Просеять муку с разрыхлителем и солью.
На весь экран
шаг 4
Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх ложкой.
Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх ложкой.
На весь экран
шаг 5
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. После этого влить массу в основное тесто и перемешать.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. После этого влить массу в основное тесто и перемешать.
На весь экран
шаг 6
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около 10-15 минут.
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около 10-15 минут.
На весь экран
шаг 7
Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность. Остудить.
Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность. Остудить.
На весь экран
шаг 8
Начинка.
Начинка.
На весь экран
шаг 9
Довести до кипения лимонный сок, цедру и сахар и сливочное масло.
Довести до кипения лимонный сок, цедру и сахар и сливочное масло.
На весь экран
шаг 10
Яйца слегка взбить и при постоянном помешивании вливать тонкой струйкой горячий лимонный сок.
Яйца слегка взбить и при постоянном помешивании вливать тонкой струйкой горячий лимонный сок.
На весь экран
шаг 11
Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения. Процеживаем через сито и переливаем в чистую посуду. Накрываем плёнкой и остужаем.
Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения. Процеживаем через сито и переливаем в чистую посуду. Накрываем плёнкой и остужаем.
На весь экран
шаг 12
Нанести начинку на поверхность бисквита, свернуть и оставить в холодильнике застывать, как минимум на 1 час. Присыпать перед подачей сахарной пудрой.
Нанести начинку на поверхность бисквита, свернуть и оставить в холодильнике застывать, как минимум на 1 час. Присыпать перед подачей сахарной пудрой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Екатерина
Екатерина
16.02.2016 18:39:32

Обожаю все лимонное, и курд особенно! Как приготовлю, сделаю фото отчет 😜

Nora
Nora
16.02.2016 19:20:16
Екатерина,

Спасибо,что заглянули!😘Буду ждать отчет😌🌹

Елена
Елена
05.02.2016 06:26:15

Нора,как и обещала,я к Вам с отчетом о рулетике😍,очень ароматный,нежный,воздушный,спасибо,фото прилагаются😃. Мне понравился,я еще дополнительно пропитала сиропом с апельсинлвым ликером куантро и сверху посыпала пудпой с лимонной цедрой,тем самым усилив аромат цитрусовых,но и без моих дополнений/изменений он прекрасен. Спасибочки🌹

Nora
Nora
05.02.2016 07:55:33
Елена,

Спасибо за отчет!Очень рада,что Вам понравилось😌Он у Вас таой симпатичный получился😌И дополнения к рецепту Вы внесли отличные🌺

Ирина  B&C
Ирина B&C
01.02.2016 21:27:41

Вкусный и ароматный рулет, люблю лимонную начинку😋😋

Nora
Nora
02.02.2016 07:57:51
Ирина B&C,

Спасибо!😌🌷😘

julika
julika
01.02.2016 18:18:04

Нежный рулет😍

Nora
Nora
01.02.2016 20:32:21
julika,

очень😊🌺

Елена
Елена
01.02.2016 13:54:59

Очень аппетитный десерт, люблю лимонный курд с песочным тестом —в корзиночках,тарталетках и иных вариациях,надо попробовать с бисквитом, в ближацшие выходные испеку и отчитаюсь,спасибо за рецепт🌷

Nora
Nora
01.02.2016 15:07:44
Елена,

Спасибо Вам что заглянули😊🌺надеюсь Вам понравится🌺

Показать еще комментарии
перейти к шагам