+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Лимонный рулет

Лимонный рулет
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Приветик! Сегодня я к вам с десертом. У этого рулета очень насыщенная лимонная начинка как раз для любителей сладко-кислых десертов.

Пищевая ценность порции

217
кКал
9%
Белки5 г
Жиры10 г
Углеводы27 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Бисквит
60 мл
2 ст. л.
100 г
1 ч. л.
120 г
1 щепотка
3 шт.
3 шт.
Начинка(lemon curd)
120 мл
1 ст. л.
120 г
3 шт.
50 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Бисквит. Разогреть духовку до 190°С. Застелить пергаментом противень размером 42х30 см.
Бисквит. Разогреть духовку до 190°С. Застелить пергаментом противень размером 42х30 см.
На весь экран
В миске нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
В миске нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
На весь экран
Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое.Просеять муку с разрыхлителем и солью.
Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое.Просеять муку с разрыхлителем и солью.
На весь экран
Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх ложкой.
Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх ложкой.
На весь экран
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. После этого влить массу в основное тесто и перемешать.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. После этого влить массу в основное тесто и перемешать.
На весь экран
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около 10-15 минут.
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около 10-15 минут.
На весь экран
Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность. Остудить.
Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность. Остудить.
На весь экран
Начинка.
Начинка.
На весь экран
Довести до кипения лимонный сок, цедру и сахар и сливочное масло.
Довести до кипения лимонный сок, цедру и сахар и сливочное масло.
На весь экран
Яйца слегка взбить и при постоянном помешивании вливать тонкой струйкой горячий лимонный сок.
Яйца слегка взбить и при постоянном помешивании вливать тонкой струйкой горячий лимонный сок.
На весь экран
Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения. Процеживаем через сито и переливаем в чистую посуду. Накрываем плёнкой и остужаем.
Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения. Процеживаем через сито и переливаем в чистую посуду. Накрываем плёнкой и остужаем.
На весь экран
Нанести начинку на поверхность бисквита, свернуть и оставить в холодильнике застывать, как минимум на 1 час. Присыпать перед подачей сахарной пудрой.
Нанести начинку на поверхность бисквита, свернуть и оставить в холодильнике застывать, как минимум на 1 час. Присыпать перед подачей сахарной пудрой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Екатерина
Екатерина
5 лет назад

Обожаю все лимонное, и курд особенно! Как приготовлю, сделаю фото отчет 😜

Nora
Nora
5 лет назад
Екатерина,

Спасибо,что заглянули!😘Буду ждать отчет😌🌹

Елена
Елена
5 лет назад

Нора,как и обещала,я к Вам с отчетом о рулетике😍,очень ароматный,нежный,воздушный,спасибо,фото прилагаются😃. Мне понравился,я еще дополнительно пропитала сиропом с апельсинлвым ликером куантро и сверху посыпала пудпой с лимонной цедрой,тем самым усилив аромат цитрусовых,но и без моих дополнений/изменений он прекрасен. Спасибочки🌹

Nora
Nora
5 лет назад
Елена,

Спасибо за отчет!Очень рада,что Вам понравилось😌Он у Вас таой симпатичный получился😌И дополнения к рецепту Вы внесли отличные🌺

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Вкусный и ароматный рулет, люблю лимонную начинку😋😋

Nora
Nora
5 лет назад
Ирина B&C,

Спасибо!😌🌷😘

julika
julika
5 лет назад

Нежный рулет😍

Nora
Nora
5 лет назад
julika,

очень😊🌺

Елена
Елена
5 лет назад

Очень аппетитный десерт, люблю лимонный курд с песочным тестом —в корзиночках,тарталетках и иных вариациях,надо попробовать с бисквитом, в ближацшие выходные испеку и отчитаюсь,спасибо за рецепт🌷

Nora
Nora
5 лет назад
Елена,

Спасибо Вам что заглянули😊🌺надеюсь Вам понравится🌺

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.