Печенье с шоколадно-ореховой пастой

В миске смешать шоколадно-ореховую пасту и яйцо. Размешать до однородности.

Добавить просеянную муку.

И как следует перемешать.

Тесто получается таким пластичным и блестящим. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 15-20 минут.

Затем застелить противень пекарской бумагой, достать тесто из холодильника и, отделяя от него кусочки весом около 17 г, сформировать много маленьких шариков (из указанного количества ингредиентов их получается 25 штук). Сделать в каждом шарике углубление.

В кондитерский мешок выложить немного шоколадно-ореховой пасты (около 100 г) и заполнить ею углубления в печенье. Можно еще присыпать крошкой из дробленных орешков!

Выпекать в разогретой до 170°С духовке около 10 минут. Не пересушите! Готовое печенье остудить на решетке.

С крошкой из орешков тоже очень вкусно, а у нас на этот раз сахарные шарики :)