Брусничный тарт
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Такой тарт с нежным содержимым, похожим на мороженное, подчеркнет ваши нежные чувства! 
Рецепт на 2 тарта 20 см (и немного начинки еще осталось).
Участник конкурса
Вкусная выпечка от Сибирского гурманаИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
| 500 г |
| 1 стакан |
| 200 г |
| 150 г |
| 4 шт. |
Крем
| 200 г |
| 3 ст. л. |
Основа
| 100 г |
| 50 г |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 200 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Бруснику залить кипятком, дать постоять 5 минут, пробить блендером, протереть через сито.
На весь экран
шаг 2
Для тарта нужно 400 г пюре. Добавить сахар, перемешать и отставить в сторону.
На весь экран
шаг 3
Холодное масло перетереть руками вместе с мукой и сахаром. Добавить яйцо и молоко, замесить тесто, долго месить не нужно.
На весь экран
шаг 4
Сразу, если масло не растаяло, выложить в форму, наколоть вилкой и отправить на 30 минут в морозильную камеру.
На весь экран
шаг 5
На тесто положить бумагу для выпечки, насыпать горох (или другой груз) и выпекать при 200°С 10 минут. Убрать горох и бумагу, выпекать еще 5 минут.
На весь экран
шаг 6
Яйца блендером смешать со сливками.
На весь экран
шаг 7
Добавить брусничное пюре, перемешать, не усердствуя.
На весь экран
шаг 8
Начинку вылить на основу и выпекать при 160°С около 40 минут. Начинка должна схватится, серединка может дрожать.
Очень хорошо, в течении нескольких часов остудить тарт.
На весь экран
шаг 9
Сливки холодные взбить с сахаром и украсить тарт.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Какая начинка интересно вкусная😋
Нежная, как мороженое😄
"Ты моя нежность, ты моё сердце...."💖💖💖
😘😘😘
Очень вкусный тарт. 😋 Фото нежное.💖
спасибо Солншко!😄💗