Брусничный тарт

Брусничный тарт

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такой тарт с нежным содержимым, похожим на мороженное, подчеркнет ваши нежные чувства! 

Рецепт на 2 тарта 20 см (и немного начинки еще осталось).

Ингредиенты на порции

  • Крем
  • сливки 33–35%200г
  • сахар3ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы66г
    22.00% от дневной нормы
  • Калории559кКал
    23.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Бруснику залить кипятком, дать постоять 5 минут, пробить блендером, протереть через сито.
    Бруснику залить кипятком, дать постоять 5 минут, пробить блендером, протереть через сито.
  • Шаг 1 Для тарта нужно 400 г пюре. Добавить сахар, перемешать и отставить в сторону.
    Для тарта нужно 400 г пюре. Добавить сахар, перемешать и отставить в сторону.
  • Шаг 2 Холодное масло перетереть руками вместе с мукой и сахаром. Добавить яйцо и молоко, замесить тесто, долго месить не нужно.
    Холодное масло перетереть руками вместе с мукой и сахаром. Добавить яйцо и молоко, замесить тесто, долго месить не нужно.
  • Шаг 3 Сразу, если масло не растаяло, выложить в форму, наколоть вилкой и отправить на 30 минут в морозильную камеру.
    Сразу, если масло не растаяло, выложить в форму, наколоть вилкой и отправить на 30 минут в морозильную камеру.
  • Шаг 4 На тесто положить бумагу для выпечки, насыпать горох (или другой груз) и выпекать при 200°С 10 минут. Убрать горох и бумагу, выпекать еще 5 минут.
    На тесто положить бумагу для выпечки, насыпать горох (или другой груз) и выпекать при 200°С 10 минут. Убрать горох и бумагу, выпекать еще 5 минут.
  • Шаг 5 Яйца блендером смешать со сливками.
    Яйца блендером смешать со сливками.
  • Шаг 6 Добавить брусничное пюре, перемешать, не усердствуя.
    Добавить брусничное пюре, перемешать, не усердствуя.
  • Шаг 7 Начинку вылить на основу и выпекать при 160°С около 40 минут. Начинка должна схватится, серединка может дрожать. Очень хорошо, в течении нескольких часов остудить тарт.
    Начинку вылить на основу и выпекать при 160°С около 40 минут. Начинка должна схватится, серединка может дрожать. Очень хорошо, в течении нескольких часов остудить тарт.
  • Шаг 8 Сливки холодные взбить с сахаром и украсить тарт.
    Сливки холодные взбить с сахаром и украсить тарт.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить531
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • K
    kirafiy

     Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

    • 4
      4e255f

       Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

      • Галина
        Галина

         Какая начинка интересно вкусная😋

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           "Ты моя нежность, ты моё сердце...."💖💖💖

          • Солнце
            Солнце

             Очень вкусный тарт. 😋 Фото нежное.💖

            Оставить комментарий