Ананасовые колечки в панировке с финиками и арахисом

Ананасовые колечки в панировке с финиками и арахисом

Время приготовления 10 мин
Описание рецепта
Ингредиенты
Фотоотчеты пользователей
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Можно успеть приготовить перед самым приходом гостей такой простой десерт, если есть в доме баночка ананасов в сиропе! Из свежего ананаса тоже подойдёт, только требуется время на подготовку. Финик здесь не просто для сладости — он закрывает отверстие колечка и не даёт начинке вытечь при обжарке. Если гостей много, готовьте партиями: горячими эти колечки разлетаются быстрее, чем успеваешь выкладывать новые.

Слово редактора

Ананасовые колечки в панировке — быстрый десерт из консервированных ананасов, обжаренных во фритюре в двойной панировке из сухарей с арахисом. Отверстие каждого колечка закрывают финиковой начинкой, что даёт контраст сладкого финика, хрустящей корочки и сочного ананаса. Готовится без духовки, на плите, за счёт чего десерт можно собрать быстро перед приходом гостей. Из свежего ананаса рецепт тоже получится, но потребуется больше времени на подготовку колечек.

Ингредиенты на порции

  • Панировка №1
  • мука0.5стакан

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы56г
    18.67% от дневной нормы
  • Калории428кКал
    17.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Отзывы пользователей по рецепту

Добавить отзыв
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Т
156🔥
пользователя каждый день изучают этот рецепт

Поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим

Добавить отзыв

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Нужна банка ананасовых колечек в сиропе. Сироп сцеживаем.
    Нужна банка ананасовых колечек в сиропе. Сироп сцеживаем.
    Сироп не выливайте — на его основе можно сделать быстрый соус или пропитку для другой выпечки.
  • Шаг 2 Подготавливаем колечки.
    Подготавливаем колечки.
    Обсушите колечки бумажным полотенцем, чтобы панировка легла ровнее и не отваливалась при жарке.
  • Шаг 3 Запаковываем отверстия фиником, обрезав его края.
    Запаковываем отверстия фиником, обрезав его края.
    Подберите финик по размеру отверстия: слишком крупный кусочек может вываливаться при обжарке.
  • Шаг 4 Арахис порубить в крошку.
    Арахис порубить в крошку.
    Не рубите арахис слишком мелко — крупная крошка даёт более выраженный хруст в готовой панировке.
  • Шаг 5 Смешать с сухарями пополам.
    Смешать с сухарями пополам.
    Пропорцию арахиса и сухарей можно менять по вкусу, увеличивая долю орехов для более насыщенного вкуса.
  • Шаг 6 Окунаем каждое колечко вначале в муку.
    Окунаем каждое колечко вначале в муку.
    Мучной слой должен быть тонким — он нужен для того, чтобы яйцо и панировка лучше держались на колечке.
  • Шаг 7 Взбиваем яйцо и окунаем кольцо в яичной смеси.
    Взбиваем яйцо и окунаем кольцо в яичной смеси.
    Взбивайте яйцо до однородности без крупных сгустков белка, иначе панировка ляжет неравномерно.
  • Шаг 8 Затем в хрустящую панировку.
    Затем в хрустящую панировку.
    Работайте с панировкой сухими руками или используйте отдельную ложку, чтобы смесь не слипалась комками.
  • Шаг 9 Хорошенько обвалять, прижать.
    Хорошенько обвалять, прижать.
    Слегка прижимайте панировку пальцами по всей поверхности кольца, включая место с финиковой начинкой.
  • Шаг 10 Обжарить с двух сторон.
    Обжарить с двух сторон.
    Жарьте на среднем огне: масло должно быть хорошо разогрето, иначе панировка впитает лишний жир.
  • Шаг 11 Вынимаем колечки на салфетку.
    Вынимаем колечки на салфетку.
    Выкладывайте колечки на салфетку сразу после жарки, чтобы лишнее масло не осталось внутри панировки.
  • Шаг 12 Подаём на чаепитие семейству или гостям.
    Подаём на чаепитие семейству или гостям.
    Подавайте десерт горячим или тёплым — так контраст хрустящей корочки и мягкого ананаса чувствуется лучше.
  • Шаг 13 Не хуже пирожного! Попробуйте!
    Не хуже пирожного! Попробуйте!
    К чаю можно предложить также ягодный соус или взбитые сливки — они хорошо оттеняют вкус финика и ананаса.

На заметку

Подавайте колечки горячими, сразу после обжарки — так панировка остаётся хрустящей, а начинка из финика мягкой. Хранить готовое блюдо не стоит: при остывании корочка теряет хруст, поэтому лучше готовить порцию на один раз. Финик можно заменить черносливом, а арахис — миндальной крошкой для другого вкусового акцента.

Уже приготовили?

5.038
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

сухари
панировочные сухари
сухари без масла
десерт
десерты без муки
десерт без яиц
десерт без фруктов
куриный десерт
растительные десерты
десерты без масла

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • D
    dara

    Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

    • K
      kirafiy

      Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

      • R
        rijuwi

        Новeйшая программа "Идеальное тeло". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Всё, что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

        • 4
          4e255f

          Новейшая программа "Идеальное тело". Программа составлена ведущими диетологами мира. Гарантированный результат уже в первую неделю. Все что Вам нужно, это точно ответить на вопросы теста, и придерживаться рекомендациям, выданным после прохождения теста: http://fleera.ru/

          Оставить комментарий