Цитрусовый кускус с малиной и фисташками
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кускус200г
- апельсины2шт.
- мандарины2шт.
- малина2горсть
- фисташки очищенные1горсть
- йогурт100г
- мед жидкий2ст. л.
- корица молотая0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы81г27.00% от дневной нормы
- Калории474кКал19.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мандарины разрезать пополам и выжать сок.
- Шаг 1
С одного апельсина ножом срезать цедру, затем почистить оба апельсина и вырезать мякоть, сохранив при этом выделившийся сок.
- Шаг 2
Выжатые половинки мандаринов, мандариновый сок и апельсиновую цедру поместить в небольшую кастрюлю, влить 200 мл кипятка, добавить 1 чайную ложку с горкой меда, корицу и довести все до кипения.
- Шаг 3
К апельсиновой мякоти с соком добавить кускус, влить через сито мандариново-медовую смесь и накрыть крышкой — кускус должен впитать жидкость и набухнуть.
- Шаг 4
Фисташки порубить ножом.
- Шаг 5
Набухший кускус перемешать, добавить малину и еще раз все перемешать.
- Шаг 6
Кускус с малиной полить йогуртом и оставшимся медом, посыпать измельченными фисташками.