Блин, запеченный в духовке с овощами
Описание рецепта
Предлагаю вариант не сладких блинов, запечённых со свежими овощами в духовке, подающихся в рулете. Идея из интернета и то, что из этой идеи получилось очень меня порадовало! Красивые, пышные, нежные роллы (тесто чем-то напоминает суфле)
Это блюдо может быть отличным завтраком выходного дня.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Кроме того
- сметана400г
- зелень рубленаяпо вкусу
- Начинка
- перец болгарский красный1шт.
- морковь1шт.
- лук зеленый0.5пучок
- фета150г
- подсолнечное масло1ст. л.
- Основные
- разрыхлитель1ч. л.
- яйца куриные5шт.
- молоко100мл
- вода минеральная газированная100мл
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- мука125г
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории800кКал33.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для теста смешать муку с разрыхлителем. Добавить яйца (среднего размера), молоко и минеральную воду. Размешать венчиком, чтобы не было комочков, посолить и поперчить. Оставить на 10 минут настояться. За это время поставить в духовку противень и включить духовку на разогрев до 200°С.
- Шаг 1
Овощи нарезать тонкой соломкой, фету раскрошить.
- Шаг 2
Вынуть противень и выстрелить его бумагой для выпечки, предварительно смазанной маслом. Вылить тесто на противень, разложить овощи и фету. Запекать 15 минут.
- Шаг 3
Сметану смешать с петрушкой или любой другой зеленью, посолить и поперчить. Противень достать из духовки, перенести блин на бумаге на рабочую поверхность, и с помощью бумаги свернуть в рулет.
- Шаг 4
Нарезать на порционные кусочки, подавать со сметанным соусом.
- Шаг 5
Приятного аппетита!