французские кружевные блины

Разбить яйца, добавить молоко, сахар, соль.

Затем муку, замесить тесто. Тесто похоже на тесто для оладьев.

Взять небольшой пакет и вылить туда тесто.

Срезать кончик пакета. Сначала сделайте небольшую дырочку и попробуйте.

В небольшой кастрюльке разогреть хорошо масло. Тесто отсаживать в масло по спирали (понадобится небольшая сноровка, не сразу получается). Обжарить блин с одной стороны до золотистого цвета, аккуратно перевернуть и обжарить вторую сторону.

Выложите блинчики на салфетку, затем блины посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!