Скандинавский яблочный пирог с миндалем

Яйцо взбить с сахаром, до белой пены.

Добавить измельченный миндаль.

Смешать все сухие составляющие.

Сухую смесь добавить к яичной смеси, влить йогурт.

Перемешать быстро.

Добавить очищенные и порезанные на кубики яблоки (2 шт).

Выложить тесто в смазанную форму 20 см.

Сверху выложить дольки третьего яблока, посыпать коричневым сахаром.

Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Горячий пирог смазать яблочным джемом (можно упустить этот шаг, на вкус не влияет, только для красоты). Душевного чаепития!