Блины с белыми грибами и картофелем

13 марта 2016

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В Париже утром пахнет крепким кофе и свежеиспеченными слоеными булочками. А в Москве, да и не только, все неделю пахнет свежеиспеченными блинами, с самыми разными начинками! Пробуйте, кому какие!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук репчатый1шт.
грибы белые100г
сливочное масло20г
укроп свежий0.5шт.
сольпо вкусу
перецпо вкусу
блины готовые6шт.
сметана 25%100г
картофель2шт.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры10г
12.50% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории201кКал
8.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Картофель очистите, крупно нарежьте и отварите в течение 12–15 минут до готовности.
Шаг 1
Лук почистите и мелко порубите.
Шаг 2
Слейте воду, но не всю, оставьте 2 ст. л. и разомните картофель в пюре, посолите и поперчите.
Шаг 3
Укроп мелко порубите.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте грибы и жарьте еще пару минут или до золотистого цвета.
Шаг 5
Снимите с огня, затем добавьте к грибам картофельное пюре и укроп, все хорошо перемешайте.
Шаг 6
Выложите 1 ст. л. грибной начинки и 0,5 ч. л. сметаны на половину блинчика, накройте его другой половинкой, затем сверните еще раз, чтобы получился треугольник.
Шаг 7
Подавайте со сметаной.
Шаг 8
Приятного аппетита.