Куриное филе под хрустящей корочкой
Описание рецепта
Один из моих любимых легких блюд из куриного филе. Пожалуйста, угощайтесь
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- помидоры черри300г
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- куриное филе4шт.
- Хрустящая корочка
- сливочное масло80г
- яичные желтки1шт.
- зелень рубленая50г
- томатная паста1ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- сухарная крошка80г
Пищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории614кКал25.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Помидоры черри или просто мелкие помидорки разрезать на половинки, уложить в форму для запекания, полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Включить духовку на разогрев до 175°С.
- Шаг 1
Куриное филе обмыть, просушить и обжарить на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки, снять с огня, посолить и поперчить.
- Шаг 2
Для корочки поместить в блендер холодное масло, желток, томат, зелень, соль, перец и лимонный сок.
- Шаг 3
Всыпать сухарную крошку и измельчить, не слишком мелко.
- Шаг 4
Обжаренное куриное филе выложить на помидоры.
- Шаг 5
Покрыть мясо щедрым слоем ароматной сухарной смеси.
- Шаг 6
Запекать 15 мин.
- Шаг 7
Подавать горячим с любимым гарниром. У нас печеный картофель.
- Шаг 8
Приятного аппетита!