Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Бисквитный рулет с манго и сметанным кремом

Бисквитный рулет с манго и сметанным кремом
Приготовление
45 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Хочу с вами поделиться наивкуснейшим рецептом бисквитного рулета. Бисквит получается воздушным и нежным. Крем здесь сметанный и очень легкий. Манго делает вкус рулета более ярким и праздничным. 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
200 г
90 г
½ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
500 г
½ банки
по вкусу
4 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
234127 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В миску разбить яйца и взбить до небольшой пены. Добавить постепенно 150 г сахара и взбить минут 5-7 до пышной, плотной пены.
В миску разбить яйца и взбить до небольшой пены. Добавить постепенно 150 г сахара и взбить минут 5-7 до пышной, плотной пены.
На весь экран
шаг 2
Муку просеять с разрыхлителем, ванилью и солью. Добавить в несколько приемов к яичной массе. Мешать аккуратно лопаткой снизу вверх.
Муку просеять с разрыхлителем, ванилью и солью. Добавить в несколько приемов к яичной массе. Мешать аккуратно лопаткой снизу вверх.
На весь экран
шаг 3
Противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком и вылить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C 10-12 минут.
Противень застелить пекарской бумагой или силиконовым ковриком и вылить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C 10-12 минут.
На весь экран
шаг 4
Бисквит достать из духовки и перевернуть на чистое полотенце, посыпанное сахарной пудрой. Аккуратно снять бумагу. Свернуть бисквит в рулет прямо с полотенцем. Дать ему остыть в таком состояние.
Бисквит достать из духовки и перевернуть на чистое полотенце, посыпанное сахарной пудрой. Аккуратно снять бумагу. Свернуть бисквит в рулет прямо с полотенцем. Дать ему остыть в таком состояние.
На весь экран
шаг 5
Тем временем займемся кремом. Накануне откинуть сметану на марлю, завязать и подвесить, чтобы стекла лишняя жидкость (я делаю обычно на ночь). Получается подобие крем сыра. Освободить сметану от марли и взбить ее с 50 г сахара. Сахар добавляйте по вкусу. Я еще добавила пару ложек сиропа от манго.
Тем временем займемся кремом. Накануне откинуть сметану на марлю, завязать и подвесить, чтобы стекла лишняя жидкость (я делаю обычно на ночь). Получается подобие крем сыра. Освободить сметану от марли и взбить ее с 50 г сахара. Сахар добавляйте по вкусу. Я еще добавила пару ложек сиропа от манго.
На весь экран
шаг 6
Манго порезать кубиками.
Манго порезать кубиками.
На весь экран
шаг 7
Остывший бисквит развернуть и смазать сметанным кремом. По краю выложить кусочки манго. Свернуть в тугой рулет, начиная от края, где манго. Убрать в холодильник, чтобы рулет хорошо пропитался.
Остывший бисквит развернуть и смазать сметанным кремом. По краю выложить кусочки манго. Свернуть в тугой рулет, начиная от края, где манго. Убрать в холодильник, чтобы рулет хорошо пропитался.
На весь экран
шаг 8
Рулет разрезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Рулет разрезать на порционные кусочки и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Наталья
Наталья
18.04.2016 08:54:38

Рулет получился просто волшебный. несмотря на простые компоненты в креме он очень подходит и не перебивает яркий вкус манго.достоин праздничного стола!💐💐💐

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
23.04.2016 15:50:51
Наталья,

Наталья,спасибо!!Я рада,что вы оценили мои рецепты!🌻

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
30.03.2016 16:51:02

Женечка,красотень какая!!!Спасибо тебе за доверие и такие красивые отчеты!!Вдвойне приятно,когда не просто голосуют,но и еще воочию пробуют!!

Евгения
Евгения
30.03.2016 16:32:14

Ну вот я и с отчетом. Чудесный рулетик получился и недолго возится пришлось 😄. Использовала свежее манго и немного мякоти гуавы, очень сочно и добавило тропического вкуса 😋. Катюша, спасибо за очередную вкусность 😘

Евгения
Евгения
25.03.2016 19:20:12

Волшебный рулетик,и мы очень любим манго 😋. Буду выпекать обязательно. Катя, поздрвляю с заслуженным РД 💐🌷🌹

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
26.03.2016 12:27:09
Евгения,

Женечка!Спасибо))Готовь,это очень вкусно!Сама манго обожаю и стараюсь везде его класть))pooh_lol

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
24.03.2016 21:12:00

Девочки,миленькие!!Спасибо всем за теплые слова и поздравления!!Очень -очень приятно!!!😍

Показать еще комментарии