Особенности рецепта: Зелёный салат с колбасой, редисом и черри за пять минут

🟢 Быстро 🔥 156 ккал 🟡 5 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Татьяна Мильман.

Зелёный салат с колбасой, редисом и черри за пять минут

02 июля 2026

Время приготовления 5 мин

Татьяна МильманАвтор рецепта

Описание рецепта

Готовлю этот салат, когда нужно быстро накрыть стол, а времени совсем нет. Пять минут, шесть ингредиентов — и на тарелке что-то свежее и хрустящее, а не очередной бутерброд. Редис даёт лёгкую остроту, черри — кислинку, колбаса сытность. Оливковое масло со смесью перцев справляется с ролью заправки лучше, чем кажется на первый взгляд. Хороший вариант для обеда, когда хочется чего-то лёгкого.

Слово редактора

Лёгкий листовой салат с варёной колбасой, редисом и помидорами черри. Заправляется оливковым маслом и смесью перцев — никакого майонеза. Подходит как самостоятельный перекус или как гарнир к мясу. Блюдо из шести ингредиентов, которые почти всегда есть в холодильнике. Готовится без тепловой обработки — только нарезка и заправка.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории156кКал
6.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Листья салата промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарвать крупными кусками руками.
Чтобы листья не обмякли, обсушивайте их тщательно — лишняя вода разбавит масло.
Шаг 2
Редис нарезать тонкими кружками.
Редис режьте как можно тоньше — так он не перебивает вкус остальных ингредиентов.
Шаг 3
Помидоры черри разрезать пополам.
Черри можно не разрезать, если они мелкие.
Шаг 4
Колбасу нарезать тонкими ленточками.
Вместо варёной подойдёт докторская или любая другая нежирная колбаса.
Шаг 5
Шаг 5
Всё соединить в миске, заправить оливковым маслом, добавить смесь перцев и при желании посолить.
Заправляйте салат прямо перед подачей, иначе листья пустят сок.

На заметку

Подавайте сразу после заправки — листовой салат быстро оседает. Хранить уже заправленное блюдо не стоит: через полчаса оно потеряет вид. Этот рецепт легко адаптировать: оливки, огурец или твёрдый сыр впишутся органично. Пошаговые фото помогут собрать салат даже без опыта — всё наглядно.

Оценить514

Татьяна Мильман