Салат с руколой, чечевицей и карамелизированной грушей

Салат с руколой, чечевицей и карамелизированной грушей

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если хотите порадовать себя и своих близких изысканным, ярким, вкусным и питательным блюдом, то этот салат точно для вас! Приятное сочетание руколы с чечевицей удачно дополняет карамелизированная груша и поджаренные грецкие орехи, придавая салату особую пикантность. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы42г
    14.00% от дневной нормы
  • Калории484кКал
    20.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Т
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Т
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Т

Шаги рецепта

  • Подготовка Чечевицу промыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде.
    Чечевицу промыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде.
  • Шаг 1 Руколу промыть и промокнуть лишнюю влагу с помощью полотенца.
    Руколу промыть и промокнуть лишнюю влагу с помощью полотенца.
  • Шаг 2 Грецкие орехи крупно порубить и немного обжарить на сухой сковороде.
    Грецкие орехи крупно порубить и немного обжарить на сухой сковороде.
  • Шаг 3 Красный лук почистить, порезать дольками и слегка потушить на оливковом масле. С груш удалить шкурку, почистить, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком. В сковороде нагреть оливковое масло. Добавить коричневый сахар и нагреть до полного растворения сахара. Затем уложить в сковороду груши и карамелизировать 2-4 минуты (в зависимости от твердости и спелости груш).
    Красный лук почистить, порезать дольками и слегка потушить на оливковом масле. С груш удалить шкурку, почистить, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком. В сковороде нагреть оливковое масло. Добавить коричневый сахар и нагреть до полного растворения сахара. Затем уложить в сковороду груши и карамелизировать 2-4 минуты (в зависимости от твердости и спелости груш).
  • Шаг 4 В салатной миске соедините руколу, чечевицу, лук и приправьте лимонным соком и оливковым маслом. При подаче выложите салат на тарелку, украсив ломтиками карамелизированной груши и посыпав обжаренными орехами. Приятного вам аппетита!
    В салатной миске соедините руколу, чечевицу, лук и приправьте лимонным соком и оливковым маслом. При подаче выложите салат на тарелку, украсив ломтиками карамелизированной груши и посыпав обжаренными орехами. Приятного вам аппетита!
Оценить522
0

Автор рецепта

ВикторияSВикторияS,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Викочка, 🌹 наконец-то я добралась отчитаться! 🐾 Было все в доме,поэтому приготовила твой необычный,вкусный салатик, 🍀 такой девчачий, 💗 мужчины его не поняли))) 😎 Но мне было сочно и вкусно,так как чечевицу обожаю и рукколу тоже! 🍃🌿🍃 Спасибо за рецептик! 💖

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

       Вкусный и легкий салатик😋😋 а как ты его красиво подала ммм.... красота😘😘

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

         Изысканно. С карамелизированной грушей все вкусно будет.😋 И я вот заметила, что с такой грушей любое блюдо превращается в "ресторанную" подачу!

        • Апрель
          Апрель

           замечательный салат на столе легкий и вкусный😍

          • Галюшка
            Галюшка

             Вкусно! А мне все корюшка ваша мерещится вместо груши😜🌺

            Оставить комментарий