Сладкий паштет из фасоли с бананом и клюквой

Сладкий паштет из фасоли с бананом и клюквой

Время приготовления 1 ч
Описание рецепта
Ингредиенты
Шаги рецепта
Автор рецепта
Похожие рецепты
Комментарии

Описание рецепта

Сегодня у меня снова постное блюдо из фасоли, только в этот раз сладкое. Хороший вариант ссобойки, для перекуса на работе. Можно намазать такой паштет на кусочек хлеба или просто вприкуску с чайком, и вкусно и питательно. Я добавляла в паштет вяленую клюкву, можно добавить изюм или другие сухофрукты по своему вкусу. Кстати, паштет отлично держится в холодильнике несколько дней, так что можно готовить сразу большую порцию про запас. А если под рукой нет клюквы, попробуйте курагу — с бананом она тоже дружит отлично.

Слово редактора

Сладкий паштет из фасоли — постный десерт на основе белой фасоли, банана и орехов, без выпечки и без использования духовки для основного процесса. Консистенция достигается взбиванием блендером, а сладость и текстуру задают банан, сахарная пудра и вяленая клюква. Такой паштет подходит для намазывания на хлеб, перекуса на работе или в пост, когда хочется чего-то сладкого, но простого по составу. Сухофрукты и орехи в рецепте легко заменяются на любые другие по вкусу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры101г
    126.25% от дневной нормы
  • Углеводы211г
    70.33% от дневной нормы
  • Калории1873кКал
    78.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Фасоль замочить в холодной воде, лучше на ночь. Утром воду слить, залить свежей водой, сварить до готовности, слить жидкость, остудить.
    Фасоль замочить в холодной воде, лучше на ночь. Утром воду слить, залить свежей водой, сварить до готовности, слить жидкость, остудить.
    Замачивание на ночь сокращает время варки и делает фасоль мягче, а кожица лучше отделяется.
  • Шаг 2 Грецкие орехи слегка подсушить в духовке, измельчить до состояния муки.
    Грецкие орехи слегка подсушить в духовке, измельчить до состояния муки.
    Подсушивание орехов в духовке усиливает аромат — следите, чтобы они не подгорели, хватает нескольких минут.
  • Шаг 3 С помощью блендера взбить фасоль с сахарной пудрой до гладкой массы.
    С помощью блендера взбить фасоль с сахарной пудрой до гладкой массы.
    Взбивайте фасоль небольшими порциями, если блендер маломощный, иначе масса получится неоднородной.
  • Шаг 4 Добавить нарезанные кусочками бананы, снова взбить.
    Добавить нарезанные кусочками бананы, снова взбить.
    Бананы лучше брать спелые — они дают естественную сладость и мягкую текстуру без комочков.
  • Шаг 5 Добавить к полученной массе молотые орехи, вяленую клюкву или другие сухофрукты по вашему вкусу.
    Добавить к полученной массе молотые орехи, вяленую клюкву или другие сухофрукты по вашему вкусу.
    Сухофрукты можно не измельчать, если любите текстуру кусочками, либо порубить мельче для однородности.
  • Шаг 6 Хорошо перемешать.
    Хорошо перемешать.
    Перемешивайте вручную лопаткой, чтобы орехи и клюква равномерно распределились по всей массе.
  • Шаг 7 Готовый паштет перекладываем в контейнер или баночку, хранить в холодильнике. Сахарной пудры можно добавить по своему вкусу или не добавлять совсем, кому как нравится. Приятного вам поста!
    Готовый паштет перекладываем в контейнер или баночку, хранить в холодильнике. Сахарной пудры можно добавить по своему вкусу или не добавлять совсем, кому как нравится. Приятного вам поста!
    Паштет удобно хранить в стеклянной баночке с крышкой — так он не впитывает посторонние запахи в холодильнике.

На заметку

Подавайте паштет на тостах, крекерах или как самостоятельный десерт с чаем. В закрытой посуде он хранится в холодильнике несколько дней, вкус со временем становится более выраженным. Сахарную пудру можно уменьшить или заменить медом, а клюкву — изюмом, курагой или черносливом в зависимости от того, что есть под рукой.

Уже приготовили?

5.022
0
Каждый день этот рецепт изучают 54 пользователя — поделитесь результатом, ваш опыт поможет другим
Загрузите фото PNG, JPG до 10 MB

Что готовим

паштет
... из фасоли
... с орехами
... из грецких орехов
... из овощей
... с клюквой
белый ...
грецкийорех
ванильныйсахар
овощи

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

    Очень интересное блюдо, заманчиво узнать какое на вкус😋😋

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Согласна, затейница Вы, Надежда!🌸 То майонез из фасоли, теперь с бананом! Как я люблю такие эксперименты😃 Попробую!😘

      • Апрель
        Апрель

        состав интересный получился😋💖

        • Жанна Тихонова
          Жанна Тихонова

          Да, очень необычное и интересное блюдо получилось! 😍

          • tatyana
            tatyana

            Надюша, ну ты и затейница! pooh_lolУдивила!💖🌴🌴🌴

            Оставить комментарий