Полба с грибами

Полба с грибами

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

О пользе полбы хорошо рассказала Маша в своем рецепте ссылка на рецепт

Это очень полезная крупа и разнообразные блюда из нее очень вкусные.

Время указано без учета замачивания грибов.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы32г
    10.67% от дневной нормы
  • Калории330кКал
    13.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Лесные сушеные грибы я обычно промываю, заливаю водой и оставляю на ночь. Утром воду сливаю, заливаю свежей (в данном случае 1 литром) и варю 40 минут. Затем откидываю на дуршлаг. Бульон ни в коем случае не выливаем. Шампиньоны режем крупно.
    Лесные сушеные грибы я обычно промываю, заливаю водой и оставляю на ночь. Утром воду сливаю, заливаю свежей (в данном случае 1 литром) и варю 40 минут. Затем откидываю на дуршлаг. Бульон ни в коем случае не выливаем. Шампиньоны режем крупно.
  • Шаг 1 Лук нарезаем не очень крупными кубиками и обжариваем в 2 столовых ложках масла до золотистого цвета.
    Лук нарезаем не очень крупными кубиками и обжариваем в 2 столовых ложках масла до золотистого цвета.
  • Шаг 2 Добавляем промытую и слегка обсушенную полбу и тушим вместе с луком минут 5.
    Добавляем промытую и слегка обсушенную полбу и тушим вместе с луком минут 5.
  • Шаг 3 Отдельно в 2 ложках масла обжариваем шампиньоны,
    Отдельно в 2 ложках масла обжариваем шампиньоны,
  • Шаг 4 затем добавляем к ним лесные грибы и жарим еще пару минут.
    затем добавляем к ним лесные грибы и жарим еще пару минут.
  • Шаг 5 Соединяем грибы с полбой, заливаем грибным бульоном так, чтобы он покрывал продукты, добавляем соль и специи и тушим на медленном огне под крышкой 40 минут. При необходимости можно добавить еще бульон.
    Соединяем грибы с полбой, заливаем грибным бульоном так, чтобы он покрывал продукты, добавляем соль и специи и тушим на медленном огне под крышкой 40 минут. При необходимости можно добавить еще бульон.
  • Шаг 6 Можно на этом и остановиться. Но мне захотелось еще распарить полбу. Я переложила все содержимое в горшок и продолжила тушение в микроволновке в течение 10 минут. Ну очень сытно и вкусно!
    Можно на этом и остановиться. Но мне захотелось еще распарить полбу. Я переложила все содержимое в горшок и продолжила тушение в микроволновке в течение 10 минут. Ну очень сытно и вкусно!
Оценить530
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Ирина Арканникова
    Ирина Арканникова

     вкусненько, сытненько! поздравляю с победой полбу!!!!!!!!!!!!! 💖💐

    • Т
      Т

       Вкусно приготовила,Галина! 😋😉😍

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Мне сразу вспомнилась перловочка с грибами в горшочке😋😋

        • Elena1639
          Elena1639

           по виду похожа на перловку.

          • Sенечка
            Sенечка

             Обожаю супчик из полбы)) И от грибочков не отказалась бы

            Оставить комментарий