Сметанковый кулич
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Попробуйте нежный кулич на сметане со вкусом цитрусовых. Мякиш получается ароматным, нежным, с насыщенным вкусом. За рецепт спаисибо Лесе. С праздниками! Приятного аппетита!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Пасхальное меню»ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 250 г |
| 200 г |
| 300 мл |
| 50 г |
| 3 шт. |
| 5 шт. |
| 1 г |
| 4 ст. л. |
| 500 г |
| 40 г |
| 50 мл |
| 100 г |
| 1300 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовим все ингредиенты, сметана и яйца комнатной температуры, молоко подогреть, масло растопить и остудить. Начинаем — растираем половину стакана сахара и дрожжи.
На весь экран
шаг 2
Вливаем молоко (в сходном варианте 250 мл, но у меня получилась чуть густая опара, количество увеличено) и вбиваем одно яйцо. С таким приемом готовила пару впервые, играло очень активно.
На весь экран
шаг 3
Просеиваем 2 стакана муки. Даем подойти 1,5 часа в тепле.
На весь экран
шаг 4
Соединяем сахар и желтки, 7 штук. Пару белков используем для декора.
На весь экран
шаг 5
Кладем в смесь яйца с сахаром, перемешиваем, наливаем сметану, также перемешиваем. Всыпаем ванильный сахар, цедру и соль.
На весь экран
шаг 6
Вливаем растопленное масло.
На весь экран
шаг 7
Добавляем изюм промытый, просушенный и обваленный в муке. Начинаем замешивать тесто, руки смачиваем маслом.
На весь экран
шаг 8
30 минут замеса хватит, даем тесту подойти 1 час в тепле.
На весь экран
шаг 9
Раскладываем тесто по смазанным формам. Даем выстояться 30 минут.
На весь экран
шаг 10
Выпекаем при 180°С 40-50 минут. Даем остыть, украшаем. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Сколько украшений красивых! 😌 Нарядно и вкусно! 😃