Рецепт дня
Итальянский пасхальный каравай (Pinza Triestina)
Сметанковый кулич
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Попробуйте нежный кулич на сметане со вкусом цитрусовых. Мякиш получается ароматным, нежным, с насыщенным вкусом. За рецепт спаисибо Лесе. С праздниками! Приятного аппетита!
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Пасхальное меню»Пищевая ценность порции
1036
кКалл
44%
| Белки | 20 г |
| Жиры | 39 г |
| Углеводы | 151 г |
% от дневной нормы
5 %
8 %
11 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 250 г |
| 200 г |
| 300 мл |
| 50 г |
| 3 шт. |
| 5 шт. |
| 1 г |
| 4 ст. л. |
| 500 г |
| 40 г |
| 50 мл |
| 100 г |
| 1300 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовим все ингредиенты, сметана и яйца комнатной температуры, молоко подогреть, масло растопить и остудить. Начинаем — растираем половину стакана сахара и дрожжи.
На весь экран
шаг 2
Вливаем молоко (в сходном варианте 250 мл, но у меня получилась чуть густая опара, количество увеличено) и вбиваем одно яйцо. С таким приемом готовила пару впервые, играло очень активно.
На весь экран
шаг 3
Просеиваем 2 стакана муки. Даем подойти 1,5 часа в тепле.
На весь экран
шаг 4
Соединяем сахар и желтки, 7 штук. Пару белков используем для декора.
На весь экран
шаг 5
Кладем в смесь яйца с сахаром, перемешиваем, наливаем сметану, также перемешиваем. Всыпаем ванильный сахар, цедру и соль.
На весь экран
шаг 6
Вливаем растопленное масло.
На весь экран
шаг 7
Добавляем изюм промытый, просушенный и обваленный в муке. Начинаем замешивать тесто, руки смачиваем маслом.
На весь экран
шаг 8
30 минут замеса хватит, даем тесту подойти 1 час в тепле.
На весь экран
шаг 9
Раскладываем тесто по смазанным формам. Даем выстояться 30 минут.
На весь экран
шаг 10
Выпекаем при 180°С 40-50 минут. Даем остыть, украшаем. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Сколько украшений красивых! 😌 Нарядно и вкусно! 😃