Мясная трапеза с аджикой

Мясная трапеза с аджикой

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Купила пакетик сухой аджики и на обратной стороне увидела рецепт. Приготовила. Вкусно. Ждать долго, но готовить просто. Время указано без учета выдержки в холодильнике.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки25г
    27.78% от дневной нормы
  • Жиры41г
    51.25% от дневной нормы
  • Углеводы3г
    1.00% от дневной нормы
  • Калории477кКал
    19.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Для запекания я использовала силиконовую форму для кекса, потому что все остальные формы у меня великоваты для этого количества продуктов. Выстлала ее фольгой. На дно нарезаем и выкладываем любимые овощи — морковь, сельдерей (корень), но у меня стебель, петрушка (корень) и посыпаем 1 чайной ложкой сухой аджики.
    Для запекания я использовала силиконовую форму для кекса, потому что все остальные формы у меня великоваты для этого количества продуктов. Выстлала ее фольгой. На дно нарезаем и выкладываем любимые овощи — морковь, сельдерей (корень), но у меня стебель, петрушка (корень) и посыпаем 1 чайной ложкой сухой аджики.
  • Шаг 1 Сверху выкладываем мясо и поливаем его слегка распущенным сливочным маслом.
    Сверху выкладываем мясо и поливаем его слегка распущенным сливочным маслом.
  • Шаг 2 Закрываем и оставляем "отлеживаться" в холодильнике 24 часа.
    Закрываем и оставляем "отлеживаться" в холодильнике 24 часа.
  • Шаг 3 Перед запеканием подержать при комнатной температуре полчаса. Запекать в духовке при 200°C 1 час в фольге, затем развернуть и еще запекать 30 минут, периодически поливая выделившимся соусом. Готовую вырезку нарезать на порции, а сок без овощей пассеровать с оставшейся в пакетике аджикой, и выжав сок половины лимона. Нарезанное мясо полить частью соуса, оставшийся подавать к столу в соуснике.
    Перед запеканием подержать при комнатной температуре полчаса. Запекать в духовке при 200°C 1 час в фольге, затем развернуть и еще запекать 30 минут, периодически поливая выделившимся соусом. Готовую вырезку нарезать на порции, а сок без овощей пассеровать с оставшейся в пакетике аджикой, и выжав сок половины лимона. Нарезанное мясо полить частью соуса, оставшийся подавать к столу в соуснике.
  • Шаг 4 Кроме тушеных овощей добавьте свои любимые свежие овощи и зелень.
    Кроме тушеных овощей добавьте свои любимые свежие овощи и зелень.
Оценить526
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Как аппетитно! 😄😎😋

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Как вкусно!!!😋💗😋

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

         Как мне понравилось: "Ждать долго, а готовить просто"!!! 😄 😋

        • Апрель
          Апрель

           Остренько и вкусно😋

          • Натали*Лали
            Натали*Лали

             Галина,прекрасный рецепт!😃 А можно поподробней в личку,что за сухая аджика,какой фирмы?Я ни разу в продаже не встречала.😊🌺

            Оставить комментарий