Картофельные зразы по-киевски

Картофельные зразы по-киевски

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами. А изюминка  в виде укропного масла делает их необыкновенно сочными и вкусными. Прекрасный вариант легкого летнего ужина.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории305кКал
    12.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Подготовка Измельчить лук и шампиньоны, обжарить их на растительном масле. Охладить.
    Измельчить лук и шампиньоны, обжарить их на растительном масле. Охладить.
  • Шаг 1 Мелко нарубить укроп и смешать со сливочным маслом.
    Мелко нарубить укроп и смешать со сливочным маслом.
  • Шаг 2 Картофель измельчить в пюре, смешать с желтком, крахмалом, солью.
    Картофель измельчить в пюре, смешать с желтком, крахмалом, солью.
  • Шаг 3 Ставим на огонь сковороду. Ладонь смазываем маслом, выкладываем картофельное пюре, ложечку грибной начинки и шарик укропного масла. Прикрываем пюре. Формируем котлетку. Обкатываем в муке, смачиваем яйцом и обкатываем еще раз в сухарях.
    Ставим на огонь сковороду. Ладонь смазываем маслом, выкладываем картофельное пюре, ложечку грибной начинки и шарик укропного масла. Прикрываем пюре. Формируем котлетку. Обкатываем в муке, смачиваем яйцом и обкатываем еще раз в сухарях.
  • Шаг 4 Обжариваем на сковороде до зарумянивания. Хорошо подходит к таким котлетам греческий соус цацики.
    Обжариваем на сковороде до зарумянивания. Хорошо подходит к таким котлетам греческий соус цацики.
Оценить537
0

Автор рецепта

Pugsy (Светлана)Pugsy (Светлана),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

     люблю зразы, а вот с такой начинкой не пробовала. Понравились, сочно😋

    • А
      Анжелика

       Быстро, легко, вкусно) Только что опробовала) Спасибо)

      • Наталья
        Наталья

         Котлетки получились ооооочень вкусные!спасибо за рецепт!🌹🌷🌹

        • Наталия
          Наталия

           Светочка, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘😘😘💐💐💐

          • Натали
            Натали

             Выглядит ОООООчень аппетитно😄

            Оставить комментарий