Картофельные зразы по-киевски
Описание рецепта
В идеале эти зразы следует готовить с белыми грибами. А изюминка
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1ст. л.
- картофель вареный600г
- лук белый50г
- яйца куриные2шт.
- сухари панировочные40г
- укроп свежий10г
- сливочное масло50г
- растительное масло2ст. л.
- картофельный крахмал2ст. л.
- соль10г
- шампиньоны консервированные80г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории305кКал12.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Измельчить лук и шампиньоны, обжарить их на растительном масле. Охладить.
- Шаг 1
Мелко нарубить укроп и смешать со сливочным маслом.
- Шаг 2
Картофель измельчить в пюре, смешать с желтком, крахмалом, солью.
- Шаг 3
Ставим на огонь сковороду. Ладонь смазываем маслом, выкладываем картофельное пюре, ложечку грибной начинки и шарик укропного масла. Прикрываем пюре. Формируем котлетку. Обкатываем в муке, смачиваем яйцом и обкатываем еще раз в сухарях.
- Шаг 4
Обжариваем на сковороде до зарумянивания. Хорошо подходит к таким котлетам греческий соус цацики.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Их забывают мыть месяцами: эксперт Савчук объяснила, как часто чистить подставки для кухонных приборов
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Комментарии
13люблю зразы, а вот с такой начинкой не пробовала. Понравились, сочно😋
Быстро, легко, вкусно) Только что опробовала) Спасибо)
Котлетки получились ооооочень вкусные!спасибо за рецепт!🌹🌷🌹
Светочка, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘😘😘💐💐💐
Выглядит ОООООчень аппетитно😄