Хрустящие кабачковые оладьи

Хрустящие кабачковые оладьи

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт из журнала, годами проверен. Из-за постоянной нехватки времени в памяти остаются только рецепты «на скорую руку». Просто, быстро, полезно.Оладьи хрустящие сверху, нежные внутри. Очень быстро жарятся, так, что для фото рецепта еще бы чуть-чуть, и нечего было бы фотографировать . Из этих продуктов получается 18- 22 шт.  Подаю горячими со сметанно-укропным соусом, в который иногда добавляю чеснок (редко), но и просто со сметаной вкусно. Жарю на кукурузном масле. Указала белый перец, т к смеси перцев нет в списке. Угощайтесь!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры41г
    51.25% от дневной нормы
  • Углеводы68г
    22.67% от дневной нормы
  • Калории730кКал
    30.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Кабачки помыть, очистить от плодоножек и кожуры.
    Кабачки помыть, очистить от плодоножек и кожуры.
  • Шаг 1 Натереть на средней терке. Я воспользовалась комбайном. Посолить и отставить на время.
    Натереть на средней терке. Я воспользовалась комбайном. Посолить и отставить на время.
  • Шаг 2 Сыр натереть.
    Сыр натереть.
  • Шаг 3 Чистую зелень измельчить.
    Чистую зелень измельчить.
  • Шаг 4 Нагреть сковороду. Налить масло, пусть прогреется. Тертые кабачки слегка отжать, что бы убрать лишний сок.
    Нагреть сковороду. Налить масло, пусть прогреется. Тертые кабачки слегка отжать, что бы убрать лишний сок.
  • Шаг 5 Смешать кабачки, сыр, зелень, яйца, муку.
    Смешать кабачки, сыр, зелень, яйца, муку.
  • Шаг 6 Еще раз чуть посолить.
    Еще раз чуть посолить.
  • Шаг 7 Добавить куркуму и смесь перцев.
    Добавить куркуму и смесь перцев.
  • Шаг 8 Жарить на прогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Жарятся очень быстро.
    Жарить на прогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Жарятся очень быстро.
  • Шаг 9 Нарезать болгарский перец кольцами.
    Нарезать болгарский перец кольцами.
  • Шаг 10 Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
    Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
  • Шаг 11 Подавать сразу, стопочкой, чередуя с кольцами перца.
    Подавать сразу, стопочкой, чередуя с кольцами перца.
  • Шаг 12 Готово, приятного аппетита!!!
    Готово, приятного аппетита!!!
Оценить515
0

Автор рецепта

NataliyaNataliya,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • н@т@лья
    н@т@лья

     вкусные оладьи😋😋😋🌺

    • burro.salvia
      burro.salvia

       👌 👌 Кабачковые оладьи...это так......из детства!!!! )))))) 😇😋😋

      • Т
        Т

         Вкусно! 😄

        Оставить комментарий