Решти «пицца»
Описание рецепта
Решти
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- лук белый0.5шт.
- ветчина100г
- растительное масло0.5ч. л.
- сметана3ст. л.
- рыбное филе150кг
- моцарелла для запекания150г
- Рёшти
- сливочное масло30г
- соль10г
- специи2г
- растительное масло3ст. л.
- картофель600г
Пищевая ценность
- Белки3812г4235.56% от дневной нормы
- Жиры900г1125.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории23095кКал962.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбное филе и лук нарезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде со специями для рыбы до легкого зарумянивания. Посолить, добавить 2 столовых ложки сметаны и, убавив огонь, накрыть крышкой. Потушить минут 10. Ветчину тоже нарезать небольшими кусочками, смешать с ложкой сметаны.
- Шаг 1
Решти: Картофель, очистить, натереть на крупной терке. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать с сушеной петрушкой и укропом. Картофельную массу разделить на 6 частей, выложить на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Лопаточкой распределить в виде блина. Хорошо примять, в этом случае решти сохранит форму. Обжарить до зарумянивания, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
- Шаг 2
На решти положить либо рыбную начинку, либо ветчину, сверху посыпать тертым сыром и поставить в микроволновку на пару минут до расплавления сыра.
- Шаг 3
Подаем с зеленью и малосольными огурчиками.