Цельнозерновые сконы с яблоком
Описание рецепта
Очень нежные и ароматные булочки
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливочное масло55г
- кефир 2,5%2ст. л.
- яблоки1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- сода0.3ч. л.
- сахар50г
- корица молотая0.5ч. л.
- изюм без косточек1горсть
- соль1щепотка
- мука цельнозерновая200г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории208кКал8.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку смешать с солью, корицей, сахаром, содой и разрыхлителем. В муку добавить холодное масло, нарезанное кубиками и растереть до состояния крупной крошки.
- Шаг 1
Яблоко помыть, очистить, натереть на крупной терке..
- Шаг 2
...затем добавить вместе с изюмом к масляно-мучной смеси.
- Шаг 3
Добавить кефир (2-3 ст. л.) и ложкой быстро замесить тесто. Если тесто у вас получилось не совсем однородное и липкое — значит, все правильно сделали. Тесто долго не вымешивать иначе сконы будут твердые!!!
- Шаг 4
Рабочую поверхность посыпать мукой, положить на нее тесто и снова припудрить мукой. Тесто раскатать в пласт толщиной в 1,5-2 см и вырезать формой сконы.
- Шаг 5
Положить сконы на противень застеленный бумагой для выпечки и выпекать при температуре 200°C 12-15 минут, до золотистого цвета.
- Шаг 6
Приятного аппетита!!
- Шаг 7
Ну и разлом...) Очень вкусно и ароматно!
- Шаг 8
И немного дачных зарисовок :) Вот и такое бывает! ;)
- Шаг 9
...)