Цельнозерновые сконы с яблоком

Цельнозерновые сконы с яблоком

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень нежные и ароматные булочки идеально подойдут к утреннему чаю или кофе...ну или молоку! Сконы получаются с хрустящей корочкой, но при этом, очень мягкие и слегка влажные внутри. Цельнозерновая мука в этом рецепте добавляет кроме полезности еще и немного ореховый вкус. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы33г
    11.00% от дневной нормы
  • Калории208кКал
    8.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Виктория Ярмак
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали*Лали

Шаги рецепта

  • Подготовка Муку смешать с солью, корицей, сахаром, содой и разрыхлителем. В муку добавить холодное масло, нарезанное кубиками и растереть до состояния крупной крошки.
    Муку смешать с солью, корицей, сахаром, содой и разрыхлителем. В муку добавить холодное масло, нарезанное кубиками и растереть до состояния крупной крошки.
  • Шаг 1 Яблоко помыть, очистить, натереть на крупной терке..
    Яблоко помыть, очистить, натереть на крупной терке..
  • Шаг 2 ...затем добавить вместе с изюмом к масляно-мучной смеси.
    ...затем добавить вместе с изюмом к масляно-мучной смеси.
  • Шаг 3 Добавить кефир (2-3 ст. л.) и ложкой быстро замесить тесто. Если тесто у вас получилось не совсем однородное и липкое — значит, все правильно сделали. Тесто долго не вымешивать иначе сконы будут твердые!!!
    Добавить кефир (2-3 ст. л.) и ложкой быстро замесить тесто. Если тесто у вас получилось не совсем однородное и липкое — значит, все правильно сделали. Тесто долго не вымешивать иначе сконы будут твердые!!!
  • Шаг 4 Рабочую поверхность посыпать мукой, положить на нее тесто и снова припудрить мукой. Тесто раскатать в пласт толщиной в 1,5-2 см и вырезать формой сконы.
    Рабочую поверхность посыпать мукой, положить на нее тесто и снова припудрить мукой. Тесто раскатать в пласт толщиной в 1,5-2 см и вырезать формой сконы.
  • Шаг 5 Положить сконы на противень застеленный бумагой для выпечки и выпекать при температуре 200°C 12-15 минут, до золотистого цвета.
    Положить сконы на противень застеленный бумагой для выпечки и выпекать при температуре 200°C 12-15 минут, до золотистого цвета.
  • Шаг 6 Приятного аппетита!!
    Приятного аппетита!!
  • Шаг 7 Ну и разлом...) Очень вкусно и ароматно!
    Ну и разлом...) Очень вкусно и ароматно!
  • Шаг 8 И немного дачных зарисовок :) Вот и такое бывает! ;)
    И немного дачных зарисовок :) Вот и такое бывает! ;)
  • Шаг 9 ...)
    ...)
Оценить533
0

Автор рецепта

ღ Юляღღ Юляღ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Натали*Лали
    Натали*Лали

     Юля,булочки супер!!!С удовольствием повторю!😍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏Благодарю за рецепт!!!!!

    • Варвара
      Варвара

       Очень их любим. Готовила много раз!!!

      • marta32
        marta32

         Ооочень вкусно и полезно, а главное быстро делать. Спасибо за рецепт

        • Виктория Ярмак
          Виктория Ярмак

           Спасибо! Интересный, хороший рецепт. Вместо овсянки на завтрак. Добавила еще семена льна и укропа. И чернослив вместо изюма. Вопрос: у вас на фото сконы выглядят как хлебцы. А у меня они получились как рассыпчатой печенье. Может дольше нужно было замешивать тесто?

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Юлечка, соблазнительные сконы, про любовь к яблочной выпечке ты в курсе😊😘

            Оставить комментарий