Чучу. азербайджанский омлет с зеленью
Описание рецепта
Рецепт этого омлета я давным-давно увидела в одной утренней кулинарной программе (даже названия не помню), которую вел эрудит Борис Бурда. Приготовила по рецепту, мне понравилось, каждую весну с тех пор готовлю это вкусное и полезное блюдо. Омлет получается сочным, ароматным. По оригинальному рецепту омлет жарят и подают, полив ряженкой. В силу вкусовых пристрастий нашей семьи я внесла коррективы: исключила ряженку, а омлет запекаю в духовке, обильно посыпав тертым сыром. Угощайтесь!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр150г
- молоко120мл
- сольпо вкусу
- куркума2щепотка
- лук зеленый3пучок
- кинза свежая2пучок
- укроп2пучок
- петрушка2пучок
- мята0.5пучок
- яйца куриные8шт.
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории358кКал14.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Всю зелень помыть и просушить. Измельчить.
- Шаг 1
Измельчить лук.
- Шаг 2
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- Шаг 3
Яйца взбить с солью, куркумой и молоком.
- Шаг 4
Перемешать зелень, выложить в форму, залить яичной смесью. Натереть сыр и густо посыпать омлет. Выпекать в заранее разогретой до 160°C духовке 20 минут.
- Шаг 5
Готово! Приятного аппетита!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Всего 0,33 диетической газировки и "котелочек" перестанет варить: чем опасны напитки "без сахара"
Выйдет ли сэкономить, отказавшись от мяса в пост? Экономист Лебединская дала неожиданный ответ
Комментарии
13Наверное что-то оно означало, но сейчас не смогу сказать. Это так же как борщ) все знают, что он так называется, но не знают, почему)
Вам спасибо за то, что донесли до масс этот рецепт🌺
Правильно кюкю, 100%, говорю вам как чистокровная азербайджанка
Вообще-то не чучу и кюкю))))) Надо бы приготовить, давно я его не делала
Шикарный получился!!! 😘 Рада, что понравился!!!🌻