Томатный суп
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Томатный суп с пикантными нотками оливок и каперсов
Рецепт позаимствован у Бони и Лолы
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец белыйпо вкусу
- ореганопо вкусу
- оливки без косточек50г
- каперсы маринованные40г
- томатный сок300мл
- помидоры1кг
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории115кКал4.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Помидоры помыть, выложить на противень, смазать оливковым маслом и запечь в разогретой духовке в течение 30 минут. Можно их сдобрить тимьяном или орегано.
- Шаг 1
Измельчить в процессоре оливки, каперсы в течение 30 секунд.
- Шаг 2
Масса должна быть рубленной, а не пюреобразной.
- Шаг 3
Помидоры остудить, очистить от кожуры и пюрировать блендером. Смешать томатное пюре и томатный сок, довести до кипения. Добавить соль, свежемолотый перец, пасту из оливок и каперсов.
- Шаг 4
Проварить суп около 5 мин. Подавать горячим, можно с сухариками.
Оценить524
0