Тушеная говядина по-бельгийски

Тушеная говядина по-бельгийски

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Готовят это блюдо с элем  —  Pale Ale. Сытно, вкусно, аппетитно.

Рецепт из журнала «Еда и вино».

 

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки54г
    60.00% от дневной нормы
  • Жиры41г
    51.25% от дневной нормы
  • Углеводы29г
    9.67% от дневной нормы
  • Калории732кКал
    30.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Говядину нарезать кубиками, посолить, поперчить. Обжарить со всех сторон на масле оливковом и сливочном. Переложить на тарелку.

    Говядину нарезать кубиками, посолить, поперчить. Обжарить со всех сторон на масле оливковом и сливочном. Переложить на тарелку.

  • Шаг 1 Луковицу очистить и нарезать тонко. Обжарить на сковороде примерно 4 мин. Добавить муку и все перемешать. Добавить эль — 2 бутылки или 3 стакана, лавровый лист. Все хорошо перемешать.

    Луковицу очистить и нарезать тонко. Обжарить на сковороде примерно 4 мин. Добавить муку и все перемешать. Добавить эль — 2 бутылки или 3 стакана, лавровый лист. Все хорошо перемешать.

  • Шаг 2 Добавим куриный бульон, перемешать.

    Добавим куриный бульон, перемешать.

  • Шаг 3 Вернуть мясо, добавить тимьян. Довести до кипения. Убавить огонь, закрыть крышкой и готовить 1 час. 15 мин.

    Вернуть мясо, добавить тимьян. Довести до кипения. Убавить огонь, закрыть крышкой и готовить 1 час. 15 мин.

  • Шаг 4 Добавим молодую морковь или беби морковь. Закрыть и готовить еще 15-20 мин. Добавим зеленый горошек, готовим еще 5 мин.

    Добавим молодую морковь или беби морковь. Закрыть и готовить еще 15-20 мин. Добавим зеленый горошек, готовим еще 5 мин.

  • Шаг 5 Посолить и поперчить, убрать лавровый лист, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

    Посолить и поперчить, убрать лавровый лист, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить522
0

Автор рецепта

АпрельАпрель,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • A
    alex677

    Интересно почему по-бельгийски? В Бельгии говядину тушат с темным местным пивом. Эль-это конечно разновидность пива, но все же...

    • Rica
      Rica

      Очень вкусное предложение! А со овощами вообще полная гармония!😛💖😍

      • Т
        Т

        Сколько соуса вкусного в блюде! 😋😎😋

        • Ирина B&C
          Ирина B&C

          Сытно, вкусно, а я бы соус так ложечкой ...😋😋

          • Галина
            Галина

            Мясо с овощами — это всегда вкусно и сытно😋

            Оставить комментарий