
Хлеб из Тичино Riia pan: восемь булочек одним батоном
Описание рецепта
Этот хлеб привлекает уже формой: восемь округлых булочек, прижатых бочками, расходятся по одной прямо у стола. Корочка получается тонкая и золотистая, мякиш — мягкий, слегка воздушный. Отличный вариант для воскресного завтрака.Слово редактора
Riia pan — традиционный хлеб из швейцарского кантона Тичино. Тесто замешивают на воде, муке, сухих дрожжах и растительном масле, делят на восемь шариков и укладывают вплотную друг к другу — так получается характерная форма «гусеницы». После выпечки хлеб легко отламывается по порциям. Подходит к супам, сырной тарелке или просто со сливочным маслом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль0.5ч. л.
- дрожжи сухие1ч. л.
- сахар1ч. л.
- вода75г
- растительное масло1ст. л.
- мука150г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории88кКал3.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Вливаем тёплую воду и замешиваем тесто, скатывая его в колобок.Вода должна быть около 35–40 °C — горячая убьёт дрожжи, холодная замедлит подъём. - Шаг 2
Добавляем растительное масло и вмешиваем его в тесто до однородности. Накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на полтора часа.Масло вмешивается легче, если добавлять его постепенно, а не всё сразу. - Шаг 3
Тесто разрезаем на восемь равных частей. Каждый кусок округляем в шарик.Чтобы шарики получились одинаковыми, взвесьте тесто и разделите на восемь равных частей. - Шаг 4
Выкладываем шарики вплотную друг к другу в ряд — бочок к бочку, как гусеница. Оставляем на 40–60 минут для расстойки.Для расстойки можно накрыть форму чистым полотенцем — тесто не заветрится. - Шаг 5
Перед выпечкой надрезаем хлеб по всей длине острым ножом. Выпекаем 35 минут до румяной корочки.Надрез делайте глубиной около одного сантиметра одним уверенным движением, чтобы края не рвались. - Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Готовый хлеб подавайте тёплым — тогда корочка хрустит, а мякиш мягкий. Хранить можно при комнатной температуре, завернув в полотенце, до двух суток. В этом рецепте форму можно варьировать: уложите шарики в два ряда — получится квадратный батон. Пошаговые фото помогут точно соблюсти форму гусеницы при первой выпечке.Оценить510
0

Комментарии
1КАК ОБМАНУТЬ ЛОХОТРОНЩИКОВ ???? ЛЕГКО !!! Итак,Вот реальный способ заработать на яндекс кошельке КАК ОБМАНУТЬ ЛОХОТРОНЩИКОВ И ЗАРАБОТАТЬ 15000 РУБЛЕЙ. Я расскажу вам: 1. Как наглые лохотронщики обманывают людей на сумму в размере 5000 рублей (Яндекс-Деньги), а некоторых на еще большие суммы. 2. Как обмануть лохотронщиков и заработать 15000 рублей (Яндекс-Деньги) Тема 1. История « Как я лохонул их и получаю стабильно 15000 рублей » Нашел я в сети где-то статью приблизительно такого содержания: «Есть в системе Яндекс-Деньги волшебный кошелек, и все что вы на него пошлете вернется вам в утроенном размере!!! Любая сумма от 150 рублей и выше! Пошлете десять тысяч получите тридцать тысяч и т.д.». Конечно, всем понятно, лохотрон, но если порыть глубже… Я не поверил, но для теста послал 150 рублей. Через где-то 15 минут проверил свой Яндекс кошелек и обнаружил перевод в 450 рублей! ( проверял каждый час думал снова кинули…) Я удивился. Послал потом еще 150 рублей опять то же самое. Потом послал 300 рублей, мне пришло 900. Осмелев окончательно послал все что у меня было – около 5000 рублей … Что было дальше, думаю, вы уже поняли. Никаких 15000 рублей мне никто не прислал, да и мои 5000 тоже исчезли навсегда… И тогда решил что маленькими суммами я выберу свое и даже больше . И постепенно разобрался как они работают. У них на сервере стоит хитрая программка, которая принимает суммы от 100 рублей и примерно до 800 рублей (закидывал им 900 рублей и их забрали, а 800 закинул программа вернула 2400 рублей) Вот и заколачивают тысячи! В общем, это я к тому, что если быть аккуратным и выслать, небольшую сумму (они принимают любые суммы, но не меньше 150 рублей), то всегда можно получать в три раза больше. У них есть специальная программа, которая смотрит кто сколько переводов сделал и на какую сумму, чтобы определить когда нужно кидануть. Переводы суммой до 800 рублей они не забирают никогда. То есть, послав 800 рублей вы в любом случае получите 2400 рублей, т.к. сумма мелкая и они будут ждать пока вы пришлете больше. Если аккуратно слать им небольшие суммы то можно их обманывать. Они уже не смотрят на переводы сами, за них это делает специальный софт (программа), что упрощает вероятность их обмана. Я сейчас зарабатываю на этом около 15000 рублей в неделю (можно делать и больше). Это не миллионы, но это более-менее стабильный доход. Денег на этих кошельках сотни тысяч, и меня очень раздражает как они кидают людей, по этому надо их разорить. ВОТ САМ КОШЕЛЁК 410012981110224 ( Яндекс ) Совет: Внимание! Повторяю! ставку поднимать не стоит, т.к. если ставка выше 800 рублей то программа их забирает даже и не пробуйте!!! Я делаю то же самое и получаю около 15000 в неделю, которых мне очень даже вполне хватает! В общем, я рассказал, что от меня требовалось. Дальше – ваше дело.. ВНИМАНИЕ!!! НЕ СОВЕТУЮ ОТСЫЛАТЬ МЕНЕЕ 150р т.к высылал 60р ; 100р пару раз с сотней прокатило и все , а 150 всегда ворачивались в тройне иногда снимали какую-то комиссию рублей 40 . Сейчас провожу 1-2 таких операции в день (утром и вечером . кроме вечера пятницы и субботы т.к до понедельника не переводят .) На этом все ! НАКАЖИТЕ ИХ ПУСТЬ НАСТУПЯТ НА СВОИ ГРАБЛИ )))))) !!! Еще аналогичные кошельки есть QIWI +79529839893 и Яндекс-Деньги 410012981110224 ВСЕМ УДАЧИ !!!! ..