Яблочный пирог со сметанной заливкой

Яблочный пирог со сметанной заливкой

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Наступила яблочная пора. И поэтому я принесла вам еще один рецепт вкусного пирога. Нежнейшее песочное тесто, ароматные яблочки с корицей и вкусная, нежная заливка!

Ингредиенты на порции

  • Яблочная начинка
  • яблоки2шт.
  • сахар коричневый2ст. л.
  • корица молотаяпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки8г
    8.89% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы60г
    20.00% от дневной нормы
  • Калории526кКал
    21.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В миску просеять муку, ванилин и разрыхлитель. Всыпать сахар. Потереть туда же масло холодное на крупной терке. Растереть массу в крошку.
    В миску просеять муку, ванилин и разрыхлитель. Всыпать сахар. Потереть туда же масло холодное на крупной терке. Растереть массу в крошку.
  • Шаг 1 Добавить к крошке сметану, майонез, яйцо, соль. Замесить быстро тесто, накрыть пленкой и убрать в холодильник.
    Добавить к крошке сметану, майонез, яйцо, соль. Замесить быстро тесто, накрыть пленкой и убрать в холодильник.
  • Шаг 2 Яблоки почистить и нарезать дольками. Выложить на сковородку, посыпать сахаром и корицей. Помешивая, припустить немного. Остудить.
    Яблоки почистить и нарезать дольками. Выложить на сковородку, посыпать сахаром и корицей. Помешивая, припустить немного. Остудить.
  • Шаг 3 Заливка: в чаше смешать сметану, крахмал, яйцо и сахарную пудру. Взбить вилкой до однородности.
    Заливка: в чаше смешать сметану, крахмал, яйцо и сахарную пудру. Взбить вилкой до однородности.
  • Шаг 4 Достаем тесто. Отщипываем 1/3 и убираем обратно. Остальное тесто раскатать на пекарской бумаге и перенести в форму. Сформировать бортики.
    Достаем тесто. Отщипываем 1/3 и убираем обратно. Остальное тесто раскатать на пекарской бумаге и перенести в форму. Сформировать бортики.
  • Шаг 5 Вылить на тесто заливку и разложить яблоки в один слой.
    Вылить на тесто заливку и разложить яблоки в один слой.
  • Шаг 6 Оставшееся тесто припылить мукой, раскатать и вырезать с помощью плунжера цветочки.
    Оставшееся тесто припылить мукой, раскатать и вырезать с помощью плунжера цветочки.
  • Шаг 7 Уложить их в один слой на яблоки. Выпекать при 180°С 40 — 45 минут.
    Уложить их в один слой на яблоки. Выпекать при 180°С 40 — 45 минут.
  • Шаг 8 Вытащить и остудить.
    Вытащить и остудить.
  • Шаг 9 Посыпать сахарной пудрой.
    Посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 10 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить528
0

Автор рецепта

Екатерина КорженевскаяЕкатерина Корженевская,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Людмила Александровна
    Людмила Александровна

     Спасибо за рецепт,искала заливку для яблочного пирога,очень понравилось!

    • E
      Ekaterina

       Очень вкусно!!!!! Только яблок я положила значительно больше. Спасибо за рецепт. Как раз то, что я искала и хотела.

      • Т
        Т

         Катюша,поздравляю с РД! 😃🐾💐🐾

        • Nadya
          Nadya

           Катюша, поздравляю!💐 Очень интересный пирог!😋pooh_lol

          • Nora
            Nora

             Поздравляю с РД!🌸

            Оставить комментарий