Овощная запеканка «Улитка»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень сочная и ароматная запеканка, легка в приготовлении, может послужить полезным завтраком или легким ужином. Рецепт из кулинарной телепередачи. Я его немного изменила — добавила морковь, и в оригинале используют моцареллу, но у меня ее не оказалось, заменила твердым сыром.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини1шт.
- баклажаны1шт.
- морковь крупная1шт.
- перец болгарский желтый0.5шт.
- перец болгарский красный0.5шт.
- сыр100г
- сливочное масло2ст. л.
- сливки 33–35%150мл
- яйца куриные2шт.
- тимьян2веточка
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- орегано2щепотка
- кабачки молодые1шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории366кКал15.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажан нарезать слайсами, посолить, отставить на время. - Шаг 1
Тем временем нарезать цукини и кабачок вдоль и посолить. - Шаг 2
Морковь нарезать тонкими слайсами, перец полосками. - Шаг 3
Сыр нарезать брусочками. - Шаг 4
Форму для запекания смазать сливочным маслом, оставляя кусочки на стенках. - Шаг 5
Промыть баклажаны, кабачки и цукини, немного просушить на полотенце. Уложить в форму поочередно, немного уплотняя к стенкам формы. Места стыковки «склеиваем» сыром. - Шаг 6
Полоски овощей положить внахлест и плотно свернуть рулетиком, вставить в пустоту в центре. Места, где образовались пустоты, заполняем сыром. - Шаг 7
Взбить сливки, яйца, немного соли, перца и орегано. Вылить равномерно на овощи. Посыпать тимьяном. Поставить в заранее разогретую духовку. - Шаг 8
Выпекать 40 минут при температуре 180°С. - Шаг 9
Готово! Немного остудить. - Шаг 10
Подавать теплым. Приятного аппетита!!! - Шаг 11
И в разрезе.
Оценить532
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Теперь не ходим в кафе: делаю наггетсы из куриной грудки сама — домашние сметают и требуют добавки
Если вы едите сало так, то это большая ошибка: с чем нельзя сочетать продукт
Флеболог назвал главный фактор развития варикоза: вот, что сделать, чтобы вены были в порядке
Комментарии
15Наташа, шикарная запеканка! Делала ее в качестве гарнира, ушла на "ура"! Я ее сначала в формочках хотела подать, но "розочки" легко выскакивают из формы и очень красиво смотрятся на тарелочках! Вкусно, красиво! Тебе большое спасибо и 😘! 🌻🌻🌻
К сожалению, Улитка, в моем исполнении, меня не удовлетворил по вкусовые качествам.
Наташенька,поздравляю 😍 с красивым РД!!! 🐾💐🐾
Очень летнее блюдо и эффектное!!! Поздравляю с РД, Натали!!😃😘
Натулечка😍, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘🌺🌺🌺