Сладкий хлеб-гармошка (Pull Apart Bread)

Сладкий хлеб-гармошка (Pull Apart Bread)

Время приготовления 2 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня я к вам с очень ароматной и вкусной выпечкой. Печь эту гармошку совсем не сложно, а результат вас приятно удивит. Также отличный вариант для пикника, так как его не нужно резать, можно легко оторвать себе ровный кусочек.

Ингредиенты на порции

  • Название
  • яичные желтки1шт.
  • молоко1ст. л.
  • сахар демерара1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры7г
    8.75% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории231кКал
    9.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Дрожжи и сахар развести в теплом молоке, дать постоять 10 минут.
    Дрожжи и сахар развести в теплом молоке, дать постоять 10 минут.
  • Шаг 1 Добавить яйцо, желток, слегка взбить. Затем добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар и еще раз слегка взбить.
    Добавить яйцо, желток, слегка взбить. Затем добавить растопленное сливочное масло, ванильный сахар и еще раз слегка взбить.
  • Шаг 2 Муку просеять с солью. Начать постепенно добавлять муку.
    Муку просеять с солью. Начать постепенно добавлять муку.
  • Шаг 3 Замесить гладкое тесто (месить 5 — 10 минут). Тесто переложить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 — 1,5 часа.
    Замесить гладкое тесто (месить 5 — 10 минут). Тесто переложить в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 — 1,5 часа.
  • Шаг 4 Начинка: яблоки мелко нарезать, смешать с сахаром и корицей.
    Начинка: яблоки мелко нарезать, смешать с сахаром и корицей.
  • Шаг 5 Тесто должно увеличиться в 2,5 раза.
    Тесто должно увеличиться в 2,5 раза.
  • Шаг 6 Раскатать тесто в пласт. Я выпекаю в форме 30/11, поэтому тесто раскатала таких размеров — 30/40. Тесто смазать растопленным маслом.
    Раскатать тесто в пласт. Я выпекаю в форме 30/11, поэтому тесто раскатала таких размеров — 30/40. Тесто смазать растопленным маслом.
  • Шаг 7 Сверху выложить начинку. Разрезать на 3 полоски.
    Сверху выложить начинку. Разрезать на 3 полоски.
  • Шаг 8 Аккуратно сложить полоски друг на друга и разрезать на 5 частей.
    Аккуратно сложить полоски друг на друга и разрезать на 5 частей.
  • Шаг 9 Форму смазать маслом, выложить квадраты в форму, накрыть полотенцем и дать подойти 30 — 40 минут.
    Форму смазать маслом, выложить квадраты в форму, накрыть полотенцем и дать подойти 30 — 40 минут.
  • Шаг 10 Духовку нагреть до 200°С. Смешать желток с молоком и смазать тесто, сверху еще посыпать сахаром.
    Духовку нагреть до 200°С. Смешать желток с молоком и смазать тесто, сверху еще посыпать сахаром.
  • Шаг 11 Запекать 30 — 40 минут до румяной корочки.
    Запекать 30 — 40 минут до румяной корочки.
  • Шаг 12 Полностью остудить.
    Полностью остудить.
  • Шаг 13 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить521
0

Автор рецепта

NoraNora,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

     И вкусно, и красиво, и удобно кушать😋😋😋

    • Т
      Т

       Да,это вкуснятина, 😋 можно сильно увлечься отрыванием ломтиков))) 😉😄

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

         Ароматнейшая гармошка 😃И с яблочками ммм😋

        • julika
          julika

           Вкусный пирог😋 очень ароматный 😍

          • Натали*Лали
            Натали*Лали

             Нора,фото замечательное,молодец😃🌺🌺🌺

            Оставить комментарий