Бискотти "Светины сухарики"

Яйца растереть с сахаром добела, добавить размягченное масло, снова растереть, добавить муку, соль и разрыхлитель, все перемешать, добавить изюм с орехами, быстро замесить и собрать в шар тесто. Отправить в холодильник не менее чем на час и не более двух суток. Сделать колбаски и выпекать при температуре 200 градусов в течение примерно 15-20 минут, готовность проверяйте деревянной палочкой. Когда колбаски испекутся, достать их из духовки, тут же нарезать поперек на сухарики и дать им остыть. Если их не нарезать сразу, то они потом при нарезке будут крошиться.