Шарлотка «Лентяйка»: яблоки прямо в тесте
Описание рецепта
Тесто здесь замешивается за пять минут, яблоки летят прямо в миску — никаких отдельных начинок и слоёв. Горячей шарлотка мягкая и сочная, холодной — плотнее и ещё вкуснее.Слово редактора
Шарлотка «Лентяйка» — один из самых простых вариантов яблочной выпечки. Тесто замешивается на растительном масле без сливочного и без миксера, яблоки нарезаются прямо в него — без отдельной подготовки. В готовом пироге яблок получается намного больше, чем теста. Подходит для завтрака, полдника или быстрого угощения — вкусна и горячей, и холодной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- растительное масло рафинированное9ст. л.
- мука1стакан
- яйца куриные3шт.
- яблоки6шт.
- порошок пекарский1ч. л.
- сахар0.5стакан
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории347кКал14.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Венчиком взбейте яйца до образования пены, добавьте сахар, ванильный сахар и растительное масло.Яйца удобнее взбивать в широкой миске — потом туда же пойдут яблоки. - Шаг 2Шаг 2По чуть-чуть добавьте муку с пекарским порошком, взбейте, а когда тесто загустеет — перемешайте ложкой. Консистенция должна получиться жидкой и «тянучей».Муку лучше просеять вместе с пекарским порошком — тесто получится без комков.
- Шаг 3Шаг 3Вымытые яблоки нарежьте прямо в тесто на произвольные кусочки — покрупнее и помельче. Перемешайте: должно получиться не яблоки в тесте, а тесто в яблоках — что-то вроде яблочного салата, заправленного густым соусом.Размер кусочков яблок можно варьировать: мелкие почти растворятся в тесте, крупные дадут сочные вкрапления.
- Шаг 4Шаг 4Форму диаметром около 26 см смажьте маслом и влейте яблочную смесь.Если форма с антипригарным покрытием, масла нужно совсем немного — тонкий слой.
- Шаг 5Шаг 5Выпекайте в духовке, разогретой до 200–220 °C, от 35 до 45 минут. Готовность проверьте зубочисткой.Время выпечки зависит от духовки: начните проверять зубочисткой уже через 35 минут.
На заметку
Шарлотку подавайте тёплой или холодной — оба варианта хороши. Храните при комнатной температуре до двух суток, прикрыв полотенцем. В холодильнике пирог стоит до четырёх суток, но немного теряет пышность. Этот рецепт легко адаптировать: вместо части яблок можно взять груши. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией теста.Оценить56
0
Комментарии
7То есть Вы спёрли мой рецепт, мои фото , полное описание ( даже не удосужились изменить текст!) , название абсолютно моё ( сама придумала) . Заменили гашеную соду на пекарский порошок это все Ваше творчество в этом рецепте. Кстати, а в какой момент его добавлять? Это некрасиво! Абсолютное воровство . Уважающий себя человек ссылается на источник , на автора . И хотя-бы уж делает свои фото и сам пишет текст. Оригинал рецепта , опуболикованный годом ранее Вашего https://forum.say7.info/topic18430.html
Рекомендую!!! Очень вкусный пирог получается по этому рецепту.
Пирог очень простой как в приготовлении так и на вкус
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!)
Я тоже так делаю,быстро,просто и вкусно!