Салат с редисом и слабосоленым лососем
Описание рецепта
Сегодня у меня салат с лососем. Масло горчичное от торговой марки Biolio придает блюду незабываемый аромат и выгодно подчеркивает его вкус. Кто сказал, что полезная еда не может быть вкусной? Угощайтесь! Если фриссе не найдёте, берите любой листовой салат помягче — руккола или латук тоже отлично впитают соус. А укроп можно заменить свежим базиликом, если хочется другого акцента.Слово редактора
Лёгкий салат на основе слабосоленого лосося и свежего редиса — сочетание, которое ценят за баланс солёного и хрустящего. Отварные яйца добавляют сытности, а фриссе с его лёгкой горчинкой держит структуру блюда. Заправка готовится без майонеза — на греческом йогурте с горчичным маслом, что делает салат легче классических вариантов с лососем. Подходит как быстрая закуска или лёгкий обед, требует минимум времени на готовку и не нуждается в термической обработке, кроме варки яиц.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат фриссе100г
- редис8шт.
- лосось слабосоленый100г
- йогурт греческий6ст. л.
- сольпо вкусу
- перец белый свежемолотыйпо вкусу
- горчичное масло3ст. л.
- яйца куриные6шт.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории332кКал13.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца отварить в подсоленной воде в течении 5 мин, очистить от скорлупы, нарезать кружочками. Редис помыть, так же нарезать кружочками. Салат помыть под проточной водой и обсушить. Порвать руками на порционные кусочки. Лосось нарезать на кусочки (у меня лосось уже тонкой нарезки, поэтому я оставила его как есть).Яйца варите не дольше пяти-шести минут после закипания, чтобы желток остался мягким, а не резиновым. - Шаг 2
Для соуса смешать йогурт с солью, перцем и горчичным маслом Biolio.Горчичное масло дозируйте аккуратно — оно значительно острее подсолнечного, пары капель обычно хватает. - Шаг 3
Салат полить соусом и сервировать с мелко рубленным укропом.Соус наносите непосредственно перед подачей, иначе фриссе быстро потеряет упругость и осядет. - Шаг 4
Приятного аппетита!Готовое блюдо лучше есть сразу — салат с йогуртовой заправкой не предназначен для долгого хранения.
Комментарии
3Вкусное сочетание! Отличный салатик!😋🌺
Не хочу рассказывать сколько раз я пыталась похудеть… Это был кошмар. Перед каждым приемом пищи я сидела с калькулятором, высчитывая калории, но все было тщетно. Когда я прочитала в интервью про одно средство, то, как любой нормальный человек, отнеслась к нему скептически.Однако, не имея другого выбора, решила попробовать. Вес ушел! Я снова привлекательна и нравлюсь парням. Читайте подробности тут> news-grazy.ru/apteka-online и узнайте, как похудеть без особых усилий!
Какой красочный!!!