Медово-яблочные сырники

30 сентября 2016

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецептов сырников много, у каждой хозяйки свой. Я предлагаю попробовать вот такой рецепт с использованием виноградного масла, будет и вкусно, и очень полезно: еще бы столько витаминов в этом замечательном масле! Сырники получаются нежные, ароматные, с лёгкой кислинкой. Хороши, как в теплом, так и в холодном виде. Подавать можно со сметаной.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
творог жирный500г
яйца куриные крупные2шт.
соль2щепотка
мед2ст. л.
манная крупа4ст. л.
мука3ст. л.
яблоки2шт.

Дополнительно для жарки
виноградное масло Biolio100мл
мука4ст. л.

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры53г
66.25% от дневной нормы
Углеводы78г
26.00% от дневной нормы
Калории911кКал
37.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Перемешать вручную (чтобы сохранить зернистую структуру творога) все ингредиенты, кроме яблок. Оставить на 30 минут настояться. У меня творог деревенский, жирный. Если творог сухой, то достаточно двух ст.л. манки.
Шаг 2
Яблоки очистить и натереть на мелкой терке, добавить к творожной массе. Если яблоки очень сочные, то сок слегка отжать или просто слить. Перемешать. Смесь получается очень нежная, немного жидкая.
Шаг 3
Припорошить ладонь мукой, выложить ложку смеси и сверху присыпать мукой. Аккуратно приплюснуть и жарить с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета. У меня получилось 16 шт., только некоторые исчезли до фотосессии...
Шаг 4
Второй вариант (хлопотный): тертые яблоки используем в качестве начинки.
Шаг 5
Сверху прикрываем сырной массой, присыпаем мукой и жарим.
Шаг 6
Второй вариант в разрезе.
Шаг 7
Готово! Приятного аппетита!