+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Овощное рагу на основе запеченных баклажанов и перцев

Овощное рагу на основе запеченных баклажанов и перцев
Овощное рагу на основе запеченных баклажанов и перцев
Овощное рагу на основе запеченных баклажанов и перцев
Овощное рагу на основе запеченных баклажанов и перцев
85048 ed4 square100
Овощное рагу на основе запеченных баклажанов и перцев
Овощное рагу на основе запеченных баклажанов и перцев
Овощное рагу на основе запеченных баклажанов и перцев
Приготовление
1 час и 40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Идею взяла из рецепта «Икра на зиму» от кулинара tasya25, но с большим количеством не хотелось готовить, решила уменьшить объем и «танцевать» от одного крупненького баклажана. Для зимы увеличиваем порцию и стерилизуем банки. Но мы быстренько умяли салатик с картошечкой, чего тянуть до зимы? Круглый год можно делать такое блюдо!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
600 г
1 кг
500 г
400 г
400 г
по вкусу
1 ст. л.
1 ст. л.
по вкусу
½ стручка
1 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Баклажан нарезать на кружки.
Баклажан нарезать на кружки.
На весь экран
шаг 2
Затем на кубики.
Затем на кубики.
На весь экран
шаг 3
Рассыпать по дну противня, сбрызнув хорошенько ароматным растительным маслом.
Рассыпать по дну противня, сбрызнув хорошенько ароматным растительным маслом.
На весь экран
шаг 4
Запекать в духовке минут 25-30 при 160°С.
Запекать в духовке минут 25-30 при 160°С.
На весь экран
шаг 5
Переложить на тарелку.
Переложить на тарелку.
На весь экран
шаг 6
Перцы разрезать вдоль, очистить от семян и перегородок.
Перцы разрезать вдоль, очистить от семян и перегородок.
На весь экран
шаг 7
Запечь тоже в духовке с двух сторон (по 10 минут с каждой стороны) на смазанном маслом противне при 180°С.
Запечь тоже в духовке с двух сторон (по 10 минут с каждой стороны) на смазанном маслом противне при 180°С.
На весь экран
шаг 8
Нарезать на кубики.
Нарезать на кубики.
На весь экран
шаг 9
Лук измельчить.
Лук измельчить.
На весь экран
шаг 10
Морковь на крупной терке.
Морковь на крупной терке.
На весь экран
шаг 11
Высыпать лук с морковью в чашу мультиварки.
Высыпать лук с морковью в чашу мультиварки.
На весь экран
шаг 12
Добавить томаты без кожицы.
Добавить томаты без кожицы.
На весь экран
шаг 13
Или готовые в собственном соку от «Помидорки». Кстати, сок из банки тоже используем (тогда воду не надо).
Или готовые в собственном соку от «Помидорки». Кстати, сок из банки тоже используем (тогда воду не надо).
На весь экран
шаг 14
Высыпаем запеченные баклажаны.
Высыпаем запеченные баклажаны.
На весь экран
шаг 15
И перцы тоже вместе с измельченным чили... Приправляем, солим по вкусу. Вливаем воду, если овощи недостаточно сочные.
И перцы тоже вместе с измельченным чили... Приправляем, солим по вкусу. Вливаем воду, если овощи недостаточно сочные.
На весь экран
шаг 16
Закрываем крышку, включаем программу «тушение» на 50 минут.
Закрываем крышку, включаем программу «тушение» на 50 минут.
На весь экран
шаг 17
Вот такое рагу получается. При подаче посыпаем петрушкой.
Вот такое рагу получается. При подаче посыпаем петрушкой.
На весь экран
шаг 18
Получается немного, примерно 1,5 литра.
Получается немного, примерно 1,5 литра.
На весь экран
шаг 19
На семью хватит полакомиться не один раз для тех, кто любит овощи.
На семью хватит полакомиться не один раз для тех, кто любит овощи.
На весь экран
шаг 20
Нам было вкусно!
Нам было вкусно!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
03.10.2016 15:30:05

Правильно, и чего долго ждать? 😛😁

ТатьянаS
ТатьянаS
03.10.2016 20:39:21
vicky,

Да)))...мы такие!

Яся
Яся
03.10.2016 20:43:40
ТатьянаS,

И мы такие!😊 Забираю и голосую!😘

ТатьянаS
ТатьянаS
03.10.2016 21:11:35
Яся,

О,тогда прошу к столу))) и спасибо большущее за голос!!!!